第801章（2 / 4）
不过林小福来后，他就跟在林小福身边了。
“岳儿一会儿我带着吧，别大家都忙起来，没人照看她不行。”
林小福又叮嘱了赵迎春和杨诚负责饭团和南瓜酥、蛋饺那边的任务后，就顺手牵了赵岳往外走。
林余氏和林小春确实能替代林小福在厨房里的活儿了，因为饭团都是在家里试出来的，她们当然也会做。
有她们两双手，赵迎春就能腾空儿出来先负责南瓜酥，杨诚剁肉馅，其它配料也早就准备好了。
杨诚的娘杨吴氏就在几个灶前添柴烧火，帮忙看着火候，因厨房里有两口大灶，旁边杂屋还有一个推车上有两个大炉。
至于煲汤小炉，这时候还没有烧起来，只有一只大号炉炖着一只大瓦罐，就如昨天在门前卖的那般，这时候营养汤已经快炖好了。
赵子添就在那边看着汤，并整理其他小汤煲，准备汤料。
第1324章 茶不要钱了
开铺后他们一定要有吃的给人，煎锅饼凉了不好吃，又不能一直烧烤着，因而，最合适先准备的确实就是蒸饭团。
没有先蒸成饭再捏出饭团，而是直接由泡过小半个时辰的米混了肉沫、玉米、胡萝卜等材料捏成，拿荷叶一个个包了。
确实很费功夫，还是尝试了许多次，才在不解包的情况下确定将之蒸熟。
手艺是麻烦了些，但因一直在蒸，若控制不好材料和火候，很容易蒸烂，打开没看相，还会影响口感。
蒸熟之后，以瓷盘装好，一盘八个，一百文钱再赠一小壶绿茶，之后可以再添一次水。
小壶是原来茶楼有的，但数量不多，赵长禄就再多添置了一些，做到每一张桌都有两把。
↑返回顶部↑
“岳儿一会儿我带着吧，别大家都忙起来，没人照看她不行。”
林小福又叮嘱了赵迎春和杨诚负责饭团和南瓜酥、蛋饺那边的任务后，就顺手牵了赵岳往外走。
林余氏和林小春确实能替代林小福在厨房里的活儿了，因为饭团都是在家里试出来的，她们当然也会做。
有她们两双手，赵迎春就能腾空儿出来先负责南瓜酥，杨诚剁肉馅，其它配料也早就准备好了。
杨诚的娘杨吴氏就在几个灶前添柴烧火，帮忙看着火候，因厨房里有两口大灶，旁边杂屋还有一个推车上有两个大炉。
至于煲汤小炉，这时候还没有烧起来，只有一只大号炉炖着一只大瓦罐，就如昨天在门前卖的那般，这时候营养汤已经快炖好了。
赵子添就在那边看着汤，并整理其他小汤煲，准备汤料。
第1324章 茶不要钱了
开铺后他们一定要有吃的给人，煎锅饼凉了不好吃，又不能一直烧烤着，因而，最合适先准备的确实就是蒸饭团。
没有先蒸成饭再捏出饭团，而是直接由泡过小半个时辰的米混了肉沫、玉米、胡萝卜等材料捏成，拿荷叶一个个包了。
确实很费功夫，还是尝试了许多次，才在不解包的情况下确定将之蒸熟。
手艺是麻烦了些，但因一直在蒸，若控制不好材料和火候，很容易蒸烂，打开没看相，还会影响口感。
蒸熟之后，以瓷盘装好，一盘八个，一百文钱再赠一小壶绿茶，之后可以再添一次水。
小壶是原来茶楼有的，但数量不多，赵长禄就再多添置了一些，做到每一张桌都有两把。
↑返回顶部↑