第532章（2 / 4）
把鱼放到大盆里，放上盐、葱姜蒜和灵酿去腥增香，鱼肉要给按摩一下，这样会更加入味。
然后准备料汁：番茄酱、糖、醋、酱油、盐、灵水，按照一定比例，放到一个碗里，用筷子搅拌均匀，做成糖醋汁。
接着重新拿一个盆，盆里放淀粉，面粉和清水，和成煳煳，再放一点儿油，这样炸出来会更酥脆。
鱼腌制得差不多了，把鱼从盆里倒提起来，往鱼身上抹上淀粉，整个鱼身都要裹上。
接着把煳煳淋到鱼身上，整个鱼身也要淋到，四条鱼都这样裹上煳煳。
起锅烧油，把鱼放到油里炸，在炸的时候，鱼身保持一个弧度，这样炸出来更好看。
把鱼身炸到金黄酥脆，然后出锅沥油。
把油转移出来放到专门放油的容器里，然后把锅洗干净，再放油进去，把糖醋汁放进去熬制，熬制到洪亮，可以挂到锅铲上为止。
最后把鱼摆盘，再把红红的糖醋汁浇在鱼身上，一份酸甜酥脆、外酥里嫩的鲤鱼跃龙门就做好了。
四份鱼，一份给观主，剩下的三份他们自己吃。
秦泽洲拿着鱼，来到了苏烨的住处：“观主，你要的菜做好了。”
院门应声打开，传来苏烨的声音：“进来。”
秦泽洲进入苏烨的住处，把鲤鱼跃龙门取了出来：“观主，这是我做的鲤鱼跃龙门，观主可还喜欢？”
苏烨闪身而至，看着漂亮的菜，一阵感叹：“这菜是让你整明白了。”
秦泽洲谦虚道：“尽力而为。”
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然后准备料汁：番茄酱、糖、醋、酱油、盐、灵水，按照一定比例，放到一个碗里，用筷子搅拌均匀，做成糖醋汁。
接着重新拿一个盆，盆里放淀粉，面粉和清水，和成煳煳，再放一点儿油，这样炸出来会更酥脆。
鱼腌制得差不多了，把鱼从盆里倒提起来，往鱼身上抹上淀粉，整个鱼身都要裹上。
接着把煳煳淋到鱼身上，整个鱼身也要淋到，四条鱼都这样裹上煳煳。
起锅烧油，把鱼放到油里炸，在炸的时候，鱼身保持一个弧度，这样炸出来更好看。
把鱼身炸到金黄酥脆，然后出锅沥油。
把油转移出来放到专门放油的容器里，然后把锅洗干净，再放油进去，把糖醋汁放进去熬制，熬制到洪亮，可以挂到锅铲上为止。
最后把鱼摆盘，再把红红的糖醋汁浇在鱼身上，一份酸甜酥脆、外酥里嫩的鲤鱼跃龙门就做好了。
四份鱼，一份给观主，剩下的三份他们自己吃。
秦泽洲拿着鱼，来到了苏烨的住处：“观主，你要的菜做好了。”
院门应声打开，传来苏烨的声音：“进来。”
秦泽洲进入苏烨的住处，把鲤鱼跃龙门取了出来：“观主，这是我做的鲤鱼跃龙门，观主可还喜欢？”
苏烨闪身而至，看着漂亮的菜，一阵感叹：“这菜是让你整明白了。”
秦泽洲谦虚道：“尽力而为。”
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