我在农村烧大席 第361节（6 / 7）
云溪这边，做的是猪肉排骨焖面，白肉在锅里逼出猪油，在加入猪排骨跟肉片，用油炒香后，加入剁碎的红辣椒，还有豆瓣酱，生抽老抽，花椒面，姜面，大料，还有切断的大葱跟拍碎的蒜。
把调味料全部加入进去后，慢火小炒，让所有调味料的香味在猪油的翻炒下，让肉入味，炒制的时候猪肉的香味已经散发出来了，加上调味料的浸润，锅里的猪肉已经开始散发香味，让所有的肉香味，全部都能够激发出来。
炒二十分钟钟后，倒入开水，慢火炖煮排骨，炖煮半小时后，放入切好的土豆，一起炖煮，水位要掩盖食材，二十分钟后，土豆跟都叫已经是七成熟，锅里有剩余的汤汁，把切好的细面条下入锅里，等待十分钟后，给上边的面条翻面，剩余的汤汁被收干后加入最后的出锅调味料。
用小碗备料，里边放入蒜末葱末，放入鸡精一勺，醋俩勺，生抽一勺，花椒面半勺，全部放入一个碗里，面出锅前，把备好的碗料倒入锅里，跟面条还有排骨土豆搅拌在一起，吃的时候又可以吃干的面，还有肉跟菜。
焖面即便最后一个人来了吃饭，只要开的是小火，里边的面还是干干的，不会因为时间长而影响面的口感，吃起来还是一样的味道。
焖面做了整整俩大锅，还有一个猪肉的桶里是熬煮的绿豆汤。
前边算账的承包商们，闻着大锅里的味道，香的不停咽口水，时不时问一句：
“云大厨，饭好了吗？”
还有一个承包商邓毅说道：
“住在这个村真不错，村长，你们村有没有单身的妇女，跟我年纪相仿的，我这离婚都五年了，孩子也上大学了，该找个媳妇了。”
邓毅说完后，村长等人一起默默的看着金雅，又想到金雅怀孕了，又加上金雅看不上邓毅，还是不要乱点鸳鸯谱。
村长看着邓毅，问道：
“哦？你想要求什么条件的，我给你找一找。”
村长脑海中想着，这邓毅的条件应该不错，最起码是个承包商，条件绝对是优秀的，只是不知道他想要什么样的。
邓毅笑着说道：
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把调味料全部加入进去后，慢火小炒，让所有调味料的香味在猪油的翻炒下，让肉入味，炒制的时候猪肉的香味已经散发出来了，加上调味料的浸润，锅里的猪肉已经开始散发香味，让所有的肉香味，全部都能够激发出来。
炒二十分钟钟后，倒入开水，慢火炖煮排骨，炖煮半小时后，放入切好的土豆，一起炖煮，水位要掩盖食材，二十分钟后，土豆跟都叫已经是七成熟，锅里有剩余的汤汁，把切好的细面条下入锅里，等待十分钟后，给上边的面条翻面，剩余的汤汁被收干后加入最后的出锅调味料。
用小碗备料，里边放入蒜末葱末，放入鸡精一勺，醋俩勺，生抽一勺，花椒面半勺，全部放入一个碗里，面出锅前，把备好的碗料倒入锅里，跟面条还有排骨土豆搅拌在一起，吃的时候又可以吃干的面，还有肉跟菜。
焖面即便最后一个人来了吃饭，只要开的是小火，里边的面还是干干的，不会因为时间长而影响面的口感，吃起来还是一样的味道。
焖面做了整整俩大锅，还有一个猪肉的桶里是熬煮的绿豆汤。
前边算账的承包商们，闻着大锅里的味道，香的不停咽口水，时不时问一句：
“云大厨，饭好了吗？”
还有一个承包商邓毅说道：
“住在这个村真不错，村长，你们村有没有单身的妇女，跟我年纪相仿的，我这离婚都五年了，孩子也上大学了，该找个媳妇了。”
邓毅说完后，村长等人一起默默的看着金雅，又想到金雅怀孕了，又加上金雅看不上邓毅，还是不要乱点鸳鸯谱。
村长看着邓毅，问道：
“哦？你想要求什么条件的，我给你找一找。”
村长脑海中想着，这邓毅的条件应该不错，最起码是个承包商，条件绝对是优秀的，只是不知道他想要什么样的。
邓毅笑着说道：
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