我在农村烧大席 第314节（2 / 7）
牛油果真的是在吃牛油的口感，三文鱼是生的，田娟不爱吃生的，心里总是在犯怵，这会不会有寄生虫等等。
田娟食物一进嘴，挣扎的表情咬开绿色的灯笼后，紧张的表情立马舒展开。
小灯笼里边是酸甜脆口的，没有一点的腥味，三文鱼的口感跟脆口结合，十分的搭配。
吃到嘴里的，先是牛油的那种腻感，紧接着就是包裹在牛油果里的三文鱼馅料，里边的馅料是清脆的口感，这样的搭配，简直就是完美，牛油果的口感，完全像配料搭配在里边，看着牛油果是主菜，吃在嘴里牛油果完全是配料的存在。
田娟开心的边吃边点头，想不到这一万起步的厨师，就是厉害，收费贵，是有道理的，这份惊喜是田娟没有料想到的。
第320章 不能逮住拐子一直踹
田娟坐在餐桌前，吃着美味的绣球果实，摆盘好看又好吃颜值跟实力并存，搭配的非常完美。
牛油果本来的口感就是腻的，加上三文鱼，这样的组合简直就是油腻配腥腻，单吃这俩样肯定是不好吃的，想要入口好吃，还得是加工一番。
云溪把三文鱼切成小颗粒，加入盐水浸泡，盐水的效果是杀菌去腥，洗干净后就可以切成小颗粒。
切成颗粒后，就要配清爽的酱料调和，首选的不是沙拉，而是西梅果酱，沙拉的后感发甜腻，厚重感很重，这一点牛油果已经完全可以替代。
三文鱼颗粒中，加入西梅果酱后，还加入了切碎的酸野丁。
酸野是西南的特产，腌制的一种水果，当地人吃酸野的评率就像老京都人吃酱菜。
田娟家的冰箱里有腌制好的红李子酸野，还有一些芒果跟各色小野果，云溪取的是李子，把腌制好的脆李子切成比三文鱼颗粒在小一半的颗粒，加入西梅果酱，跟三文鱼一起搅拌，在牛油果上在刷上一层橙汁，把馅料放在里边，包起来后，就是一个完整的小灯笼了。
菜的名字叫绣球果实，刚好田娟家有绣球花，再用黄色的盘子做摆盘，绿色的牛油果在盘子上，颜色的差别，从视觉上给人的感觉就是鲜亮，鲜亮的食物让人的胃口瞬间打开。
看着是好看又好吃。
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田娟食物一进嘴，挣扎的表情咬开绿色的灯笼后，紧张的表情立马舒展开。
小灯笼里边是酸甜脆口的，没有一点的腥味，三文鱼的口感跟脆口结合，十分的搭配。
吃到嘴里的，先是牛油的那种腻感，紧接着就是包裹在牛油果里的三文鱼馅料，里边的馅料是清脆的口感，这样的搭配，简直就是完美，牛油果的口感，完全像配料搭配在里边，看着牛油果是主菜，吃在嘴里牛油果完全是配料的存在。
田娟开心的边吃边点头，想不到这一万起步的厨师，就是厉害，收费贵，是有道理的，这份惊喜是田娟没有料想到的。
第320章 不能逮住拐子一直踹
田娟坐在餐桌前，吃着美味的绣球果实，摆盘好看又好吃颜值跟实力并存，搭配的非常完美。
牛油果本来的口感就是腻的，加上三文鱼，这样的组合简直就是油腻配腥腻，单吃这俩样肯定是不好吃的，想要入口好吃，还得是加工一番。
云溪把三文鱼切成小颗粒，加入盐水浸泡，盐水的效果是杀菌去腥，洗干净后就可以切成小颗粒。
切成颗粒后，就要配清爽的酱料调和，首选的不是沙拉，而是西梅果酱，沙拉的后感发甜腻，厚重感很重，这一点牛油果已经完全可以替代。
三文鱼颗粒中，加入西梅果酱后，还加入了切碎的酸野丁。
酸野是西南的特产，腌制的一种水果，当地人吃酸野的评率就像老京都人吃酱菜。
田娟家的冰箱里有腌制好的红李子酸野，还有一些芒果跟各色小野果，云溪取的是李子，把腌制好的脆李子切成比三文鱼颗粒在小一半的颗粒，加入西梅果酱，跟三文鱼一起搅拌，在牛油果上在刷上一层橙汁，把馅料放在里边，包起来后，就是一个完整的小灯笼了。
菜的名字叫绣球果实，刚好田娟家有绣球花，再用黄色的盘子做摆盘，绿色的牛油果在盘子上，颜色的差别，从视觉上给人的感觉就是鲜亮，鲜亮的食物让人的胃口瞬间打开。
看着是好看又好吃。
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