我在农村烧大席 第235节(3 / 7)

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  而且炸过的猪皮,卤制的时候,十分入味,猪皮也会牢牢的附在猪肉上,肘子看着就是完整的一个,用筷子一夹,就轻松脱皮,连带着爽口的红肉,连着猪皮带着肉,一口就吸进嘴里,果冻般的形态,软而不烂,放在盘子里,一个完整的肘子。

  大婶们聊着天,也能听到她们咽口水的声音。

  一个大婶说道:

  “这香味,都是油炸的肉香。”

  “不愧是有名的厨师,老陶家能请到这样的厨师,真是厉害。”

  “不光有油炸的香味,还有腌制的味道,真香。”

  空气中都是炸猪肉的香味,这味道把肉的香味完全释放出来。

  控制好油温,油温太低,出不了这样的香味,油温太高,都是烧焦的味道。

  院子里不光有炸肉的香味,还有腌制的鱼香。

  香料味让大家腮帮子发酸,不停的流着口水。

  一个大婶咽着口水,说道:

  “这鱼的香味,还没熟呢,我这口水就忍不住的咽着。”

  “我也是,跟你们聊着天,满脑子都是鱼的香味。”

  “幸亏这鱼是生的,不然我可真忍不住,想上去吃一口。”

  “听说就摆十桌,这鱼准备的有十八条,也太多了吧。”
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