我在农村烧大席 第215节（4 / 7）
云溪说完后，看着众人也有点不好意思，虽然自己是厨师，但是被眼前的十多号人盯着看，还是有点不自在。
云溪接着说道：
“眼前的食材，是我准备的一道菜品，名为蜜酿雪蟹。”
云溪说完后，就开始做手上的菜。
何修文在旁边做着解释。
何修文说话的时候，大家都看云溪手上的菜，眼睛基本都是盯着云溪，生怕错过哪个动作。
做菜这么好吃就算了，还长的这么漂亮，真是太过分了，美食美人都不想错过，偏偏就撞在了一起。
忙得众人的眼睛来回看着，转的头都晕。
云溪已经做菜习惯被围观了，手上的动作行云流水。
何修文看着云溪手上的动作，说着：
“云大厨做的蜜酿雪蟹也是来自云林堂的，红楼梦里也有过的螃蟹宴，黛玉说的桂佛清风菊带霜，宝玉的持螯更喜桂阴凉，他们吃的是大快朵颐，倪瓒吃的是精细滑爽。”
“云大厨现在做的就是倪瓒的精细吃法，先把梭子蟹蒸熟，变色后就把蟹膏跟蟹肉拆解出来，再把拆解出来的蟹肉铺回壳中，铺好蟹肉，在把鸡蛋打散，把蛋黄取出来，加蜂蜜搅拌出来，铺在蟹肉上，最后再把蟹黄铺在鸡蛋黄上，在上笼蒸，一定不能蒸过头，吃的时候，要嫩嫩的吃，吃的时候在蘸取一点醋就可以。”
何修文在介绍着蜜酿雪蟹，众人也不耽误吃，已经把刚才的烧鹅全部解决了。
连一口汤都没有剩下。
何修文说完后，接着就是等待的时间。
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云溪接着说道：
“眼前的食材，是我准备的一道菜品，名为蜜酿雪蟹。”
云溪说完后，就开始做手上的菜。
何修文在旁边做着解释。
何修文说话的时候，大家都看云溪手上的菜，眼睛基本都是盯着云溪，生怕错过哪个动作。
做菜这么好吃就算了，还长的这么漂亮，真是太过分了，美食美人都不想错过，偏偏就撞在了一起。
忙得众人的眼睛来回看着，转的头都晕。
云溪已经做菜习惯被围观了，手上的动作行云流水。
何修文看着云溪手上的动作，说着：
“云大厨做的蜜酿雪蟹也是来自云林堂的，红楼梦里也有过的螃蟹宴，黛玉说的桂佛清风菊带霜，宝玉的持螯更喜桂阴凉，他们吃的是大快朵颐，倪瓒吃的是精细滑爽。”
“云大厨现在做的就是倪瓒的精细吃法，先把梭子蟹蒸熟，变色后就把蟹膏跟蟹肉拆解出来，再把拆解出来的蟹肉铺回壳中，铺好蟹肉，在把鸡蛋打散，把蛋黄取出来，加蜂蜜搅拌出来，铺在蟹肉上，最后再把蟹黄铺在鸡蛋黄上，在上笼蒸，一定不能蒸过头，吃的时候，要嫩嫩的吃，吃的时候在蘸取一点醋就可以。”
何修文在介绍着蜜酿雪蟹，众人也不耽误吃，已经把刚才的烧鹅全部解决了。
连一口汤都没有剩下。
何修文说完后，接着就是等待的时间。
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