我在农村烧大席 第206节(5 / 7)

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  云溪就把刘婷之前送的干鲍鱼跟海参,做给老妈老妈吃。

  泡发好以后就冷冻了,一直没时间做。

  把泡发好的海参鲍鱼解冻后,一少半做佛跳墙,一部分做成了爆炒,还有一部分做成了清蒸,还有红焖四样。

  李慧枚是个实心肠,之前云溪让泡发,意思是少来一些,慢点吃。

  想不到李慧枚干脆把俩盒子满满的干货,全部泡了。

  李慧枚认为这种干货,没多少东西,关键也没吃过,这样的干货也是第一次见,想着一人吃个俩三块,也差不多。

  可是泡发好的海参有手那么长还粗,鲍鱼比手掌都大,李慧枚看着盆里装不下,都是水桶泡的,还被丑狗抢走一只鲍鱼。

  等云溪回来知道后,水桶里的东西都已经泡出来了,又忙着烧大席,干脆先冻起来。

  云溪看着真是心疼,刘婷给的都是顶级的干货,品相跟外观都是饱满溜圆的。

  想不到老妈真是豪横,这可都是珍贵的干货,全都给泡了,既然已经泡了,干脆就吃了吧,把它们好好的做成一道美味。

  云溪还把之前院子里挖出来的陈皮拿了一块,在做一个陈皮糖水,这吃多上火,在来点下火的调剂调剂。

  佛跳墙主要的就是汤浓,颜色金黄,相当于把食材都融于汤,所有的鲜美,都集中在一口汤上。

  红焖跟爆炒各有各的做法,口感上也不同,爆炒的口感,辣椒搭配蒜苗,爽口香辣,红焖的口感是沉重酱香,各有各的味道。

  云溪提前一俩天准备,佛跳墙是闷,主要就是砂锅的文火焖煮。

  云溪想着把村里在家的姐妹们都喊来一起吃,想不到大家都是回复着:
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