我在农村烧大席 第157节（7 / 7）
手擀面要稍微硬一点的面皮，太软的面没法吃阳春面，咬起来一点都不爽滑弹牙，手擀面吃的就是爽口滑溜。
和好面，擀面条云溪也比较拿手，因为李慧枚经常吃面条，看老妈擀面条，云溪也基本会。
面醒二十分后，直接上面板，先用大的擀面杖按压，按开后撒入薄面，进行擀面，面会越擀越大，最后撒上薄面，让面片对折后，继续擀开，直到面条到大一定的厚度。
擀好的面，在撒入薄面，折叠起来，切成细条，直接下锅。
水煮开三次以后，面条就可以捞出来。
碗底放入猪油，生抽，葱花香菜，还有盐巴，花椒面，最后烫一点豌豆苗，捞好面条后，直接连汤带面盛放在碗中。
一碗香喷喷的面条就出锅了。 ↑返回顶部↑
和好面，擀面条云溪也比较拿手，因为李慧枚经常吃面条，看老妈擀面条，云溪也基本会。
面醒二十分后，直接上面板，先用大的擀面杖按压，按开后撒入薄面，进行擀面，面会越擀越大，最后撒上薄面，让面片对折后，继续擀开，直到面条到大一定的厚度。
擀好的面，在撒入薄面，折叠起来，切成细条，直接下锅。
水煮开三次以后，面条就可以捞出来。
碗底放入猪油，生抽，葱花香菜，还有盐巴，花椒面，最后烫一点豌豆苗，捞好面条后，直接连汤带面盛放在碗中。
一碗香喷喷的面条就出锅了。 ↑返回顶部↑