我在农村烧大席 第58节（5 / 7）
这时，厨师们在议论着，这次比赛的食材主题是什么。
厨师们刚议论完，主持人就指着赛场中间的大圆桌，示意工作人员把桌上的布掀开。
观众席的人们都惊叹‘哇’。
随着惊叹声，布子遮盖的食材都显露出来。
刚掀开布子，第一眼就看到，摆放整齐的10只白胖鸡。
不光有鸡，还有很多食材跟调味料。
主持人指着桌上的食材说道：
“鸡，为百宴之选，也是世界各地的盘中美食，今天各位厨师的考题就是鸡，今天的鸡有4种不同品种，有三黄鸡，芦花鸡，河田鸡，庄河鸡。”
主持人说完，观看比赛的观众们，都在议论着：
“为什么鸡还分这么多品种，不都是一样的鸡吗？”
厨师之间议论起来。
这出题的考官还真是用心，用不同的鸡来考。
先说这庄河鸡，产自大连庄河，北方鸡品种，生长周期长，肉质紧实，壮而不肥。
河田鸡，福建长杭俩县的品种，生长周期180天左右，肉质是肥厚相间。
三黄鸡，分布很广，主要在广东地区，生长周期短，肉质嫩滑，皮脆骨软。
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厨师们刚议论完，主持人就指着赛场中间的大圆桌，示意工作人员把桌上的布掀开。
观众席的人们都惊叹‘哇’。
随着惊叹声，布子遮盖的食材都显露出来。
刚掀开布子，第一眼就看到，摆放整齐的10只白胖鸡。
不光有鸡，还有很多食材跟调味料。
主持人指着桌上的食材说道：
“鸡，为百宴之选，也是世界各地的盘中美食，今天各位厨师的考题就是鸡，今天的鸡有4种不同品种，有三黄鸡，芦花鸡，河田鸡，庄河鸡。”
主持人说完，观看比赛的观众们，都在议论着：
“为什么鸡还分这么多品种，不都是一样的鸡吗？”
厨师之间议论起来。
这出题的考官还真是用心，用不同的鸡来考。
先说这庄河鸡，产自大连庄河，北方鸡品种，生长周期长，肉质紧实，壮而不肥。
河田鸡，福建长杭俩县的品种，生长周期180天左右，肉质是肥厚相间。
三黄鸡，分布很广，主要在广东地区，生长周期短，肉质嫩滑，皮脆骨软。
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