我在农村烧大席 第23节（6 / 7）
光看刀工和备菜的熟练程度，还有这调好的饺子馅，虽然没有吃到做的饭，但是能闻到饺子馅的香味。
光这个调好的饺子馅的实力，就觉得这厨师还不错，只是厨艺就不知道是不是也还可以。
按照齐涛博本村的习俗，给小孩办酒席要吃饺子，正所谓迎人饺子送人面。
小孩是新生命的到来，所以正席前一天，帮忙的人留下来吃饭，也叫开喜门。
今天开喜门吃的就是饺子。
吃饭的人多，大家都一起帮忙，厨房现在更加热闹了，揉面的，擀饺子皮的，包饺子。
饺子的样子，在不同的婶子大娘手里，有各种不同的手法。
有的是元宝样式，最多的就是普通大肚子饺子，还有麦穗样式的，花样有很多。
饺子皮擀的中间厚，边缘薄，这样捏起来的时候，馅料会撑开肚皮的部分，缘边的褶子也不会因为重叠而太厚，这样就不影响口感。
厨房这边，人们欢喜的包着饺子，聊着天，加上猪肉的香味慢慢的弥漫出来，闻到卤肉的香味，包饺子的婶子大娘们有几个就肚子咕噜噜的叫起来了。
肚子叫唤的几个大娘，有点脸红的说道：
“按说早上吃饭了，这会闻到这卤肉的香味，忍都忍不住。”
“这肉味就是香，我也是，闻得忍不住的馋。”
另一个婶子笑着，咽着口水，说道：
“快别说了，我都忍不住流口水了，早就悄悄的咽着口水了。”
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光这个调好的饺子馅的实力，就觉得这厨师还不错，只是厨艺就不知道是不是也还可以。
按照齐涛博本村的习俗，给小孩办酒席要吃饺子，正所谓迎人饺子送人面。
小孩是新生命的到来，所以正席前一天，帮忙的人留下来吃饭，也叫开喜门。
今天开喜门吃的就是饺子。
吃饭的人多，大家都一起帮忙，厨房现在更加热闹了，揉面的，擀饺子皮的，包饺子。
饺子的样子，在不同的婶子大娘手里，有各种不同的手法。
有的是元宝样式，最多的就是普通大肚子饺子，还有麦穗样式的，花样有很多。
饺子皮擀的中间厚，边缘薄，这样捏起来的时候，馅料会撑开肚皮的部分，缘边的褶子也不会因为重叠而太厚，这样就不影响口感。
厨房这边，人们欢喜的包着饺子，聊着天，加上猪肉的香味慢慢的弥漫出来，闻到卤肉的香味，包饺子的婶子大娘们有几个就肚子咕噜噜的叫起来了。
肚子叫唤的几个大娘，有点脸红的说道：
“按说早上吃饭了，这会闻到这卤肉的香味，忍都忍不住。”
“这肉味就是香，我也是，闻得忍不住的馋。”
另一个婶子笑着，咽着口水，说道：
“快别说了，我都忍不住流口水了，早就悄悄的咽着口水了。”
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