美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第439节（6 / 7）
首先温度不能过高，鲜肉需要冻一会在开始剁。
剁成肉糜后调味搅拌，温度始终要保持低温的状态。
如果温度过高还需要加冷水来保持低温。
然后等搅拌完成，就获得了一盆猪肉糊。
因为一直保持着低温，放到豆腐皮上的时候，可以直接用手放出想要的形状来。
长长一条的猪肉卷章就这样做好了。
铁锅里放入满满的色拉油，油温五成热的时候就可以下卷章了。
全程保持中火去炸，期间还要时不时的晃动铁锅防止卷章粘连在一起。
油炸过程中豆腐皮的香味跟猪肉的香味融合在一起，整个厨房都弥漫着食物的鲜香。
当肘子猪蹄炖出香味来，那满满的肉香味跟卤水的香味，真的浓郁到蔓延在整个别墅里，去哪都能闻见。
饭团闻着香味就蹲在厨房门口，哪怕教员想要带它出去玩游戏也不去。
有了饭团，无人问津的别墅院子就成了饭团每天玩耍的地方。
但这会受到厨房香味的诱惑，饭团那是打死都不挪动屁股，眼神就跟着林周转。
没事干的教员跟小李跟两个门神一样，蹲在厨房门口。
林周一回头就看到了。
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剁成肉糜后调味搅拌，温度始终要保持低温的状态。
如果温度过高还需要加冷水来保持低温。
然后等搅拌完成，就获得了一盆猪肉糊。
因为一直保持着低温，放到豆腐皮上的时候，可以直接用手放出想要的形状来。
长长一条的猪肉卷章就这样做好了。
铁锅里放入满满的色拉油，油温五成热的时候就可以下卷章了。
全程保持中火去炸，期间还要时不时的晃动铁锅防止卷章粘连在一起。
油炸过程中豆腐皮的香味跟猪肉的香味融合在一起，整个厨房都弥漫着食物的鲜香。
当肘子猪蹄炖出香味来，那满满的肉香味跟卤水的香味，真的浓郁到蔓延在整个别墅里，去哪都能闻见。
饭团闻着香味就蹲在厨房门口，哪怕教员想要带它出去玩游戏也不去。
有了饭团，无人问津的别墅院子就成了饭团每天玩耍的地方。
但这会受到厨房香味的诱惑，饭团那是打死都不挪动屁股，眼神就跟着林周转。
没事干的教员跟小李跟两个门神一样，蹲在厨房门口。
林周一回头就看到了。
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