美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第390节（6 / 7）
林周花一个小时轻轻松松给一盆豆子磨好了。
收获了满满两桶豆渣浆。
黄豆的豆香味充斥在厨房里，闻多了，还挺香的。
此时的豆渣浆还是很厚重的，得烧开水稀释一下，搅拌均匀，让豆渣浆跟开水充分的搅拌在一起。
然后开始过滤。
到这步，林周一个人就不好处理了。
孙管家也从刚才帮不到林周的情绪中走了出来，到厨房给林周帮忙。
“这豆渣得全部过滤出来，你拉着过滤的纱布架子，然后来回抖动，我来倒豆渣浆水。”
两人合作着来，没一会豆浆就过滤出来了。
剩下的豆渣也用纱布挤干净。
然后就是煮豆浆的环节了。
繁琐的制作过程，林周没有觉得累，反而乐在其中。
接下来就要进行点兑的技术活了。
林周用心的将卤水对煮好的豆浆进行点兑。
一边点兑一边慢慢搅拌，直到豆浆全部凝结成团絮状的豆腐。
↑返回顶部↑
收获了满满两桶豆渣浆。
黄豆的豆香味充斥在厨房里，闻多了，还挺香的。
此时的豆渣浆还是很厚重的，得烧开水稀释一下，搅拌均匀，让豆渣浆跟开水充分的搅拌在一起。
然后开始过滤。
到这步，林周一个人就不好处理了。
孙管家也从刚才帮不到林周的情绪中走了出来，到厨房给林周帮忙。
“这豆渣得全部过滤出来，你拉着过滤的纱布架子，然后来回抖动，我来倒豆渣浆水。”
两人合作着来，没一会豆浆就过滤出来了。
剩下的豆渣也用纱布挤干净。
然后就是煮豆浆的环节了。
繁琐的制作过程，林周没有觉得累，反而乐在其中。
接下来就要进行点兑的技术活了。
林周用心的将卤水对煮好的豆浆进行点兑。
一边点兑一边慢慢搅拌，直到豆浆全部凝结成团絮状的豆腐。
↑返回顶部↑