重回1986小山村 第481节（6 / 7）
许多美一听是首都的洋快餐，眼睛瞬间就亮了，忙问道：“你真会弄？”
不怪她怀疑，主要是高明程虽然会煮饭，但基本也是能不动手就绝不动手的那种人。
现在看到他买鸡来杀，并且说要给他们做炸鸡，许多美心底是有那么些不信的。
高明程说道：“那肯定是真的！不过我也是第一次弄，不确定能不能弄好，要是弄好了，还能摆个摊去卖炸鸡呢！”
说话间，高明程已经把鸡处理干净了，他手起刀落，先把鸡脖、鸡脚斩断，再开始把鸡进行切割。
鸡翅、鸡翅根、鸡腿、鸡胸肉、鸡骨架，这些部位切割出来后，就可以分别放在碗里，然后用调料进行腌制。
腌制的作用就是让肉入味，但想要做成肯德基风味的炸鸡，那就还得准备炸鸡裹粉。
这种炸鸡裹粉，在后世，直接去超市买就行，方便的很，但现在得高明程自己调。
他对此也不是特别的懂，但毕竟经历过后世的互联网信息大爆炸，曾经有段时间许多美也跟着网络学了一些菜的做法，其中就有炸鸡腿。
炸鸡裹粉主要是淀粉和面粉，这个是1：1的比例，再放少许泡打粉和鸡蛋，就调成了。
至于具体的比例，就得慢慢尝试和把握了。
高明程对此还是颇为自信，大不了多浪费点食材嘛！
他一口气买了两只鸡，凭感觉做了两种风味出来，一种是辣的，一种是不辣的，不辣的自然是准备给小朋友们吃的。
整整一天的时间，高明程都耗在这两只鸡上了，等腌制入味了，他就开始把鸡肉裹上炸鸡裹粉，准备下油锅炸了。
炸鸡有个小秘诀，那就是要复炸，这样口感才酥脆好吃。
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不怪她怀疑，主要是高明程虽然会煮饭，但基本也是能不动手就绝不动手的那种人。
现在看到他买鸡来杀，并且说要给他们做炸鸡，许多美心底是有那么些不信的。
高明程说道：“那肯定是真的！不过我也是第一次弄，不确定能不能弄好，要是弄好了，还能摆个摊去卖炸鸡呢！”
说话间，高明程已经把鸡处理干净了，他手起刀落，先把鸡脖、鸡脚斩断，再开始把鸡进行切割。
鸡翅、鸡翅根、鸡腿、鸡胸肉、鸡骨架，这些部位切割出来后，就可以分别放在碗里，然后用调料进行腌制。
腌制的作用就是让肉入味，但想要做成肯德基风味的炸鸡，那就还得准备炸鸡裹粉。
这种炸鸡裹粉，在后世，直接去超市买就行，方便的很，但现在得高明程自己调。
他对此也不是特别的懂，但毕竟经历过后世的互联网信息大爆炸，曾经有段时间许多美也跟着网络学了一些菜的做法，其中就有炸鸡腿。
炸鸡裹粉主要是淀粉和面粉，这个是1：1的比例，再放少许泡打粉和鸡蛋，就调成了。
至于具体的比例，就得慢慢尝试和把握了。
高明程对此还是颇为自信，大不了多浪费点食材嘛！
他一口气买了两只鸡，凭感觉做了两种风味出来，一种是辣的，一种是不辣的，不辣的自然是准备给小朋友们吃的。
整整一天的时间，高明程都耗在这两只鸡上了，等腌制入味了，他就开始把鸡肉裹上炸鸡裹粉，准备下油锅炸了。
炸鸡有个小秘诀，那就是要复炸，这样口感才酥脆好吃。
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