第263章（3 / 5）
麻敏儿笑笑，“中午想吃什么，我给你烧。”
“随意吧，只要一家人在一起就好。”
“当然一家人在一起啦，但也要吃好的，说吧，想吃什么？”
“要不，就来个东坡肉？”
“还有呢？”
“东坡鱼、东坡羹……”
麻敏儿眉头凝成结，“你粘乎上东坡啦。”
麻大郎轻轻一笑，“自从听你讲了名士东坡的故事，就喜欢他做的美食了。”
“我只听人讲，做出来的菜可不定是正宗的东坡菜哟。”
“那有什么关系，我们吃个意境。”
“好，那咱们就吃个意境。”
关于东坡肉，好多地方都有，有先煮后烧的，有先烧后蒸的，还有直接就上汁的，也没个统一，麻敏儿做的是本帮烧法，先在白水里煮熟煮烂，然后去水进行上汁，一直到汤浓色重，鲜香扑鼻，轻轻的用筷子一挑，那层酥油逞亮的皮就落下了，入口即化，一股浓浓的幸福味道。
“真好吃。”麻三郎吃得满嘴流油。
麻敏儿道：“今天回来的晚，用了急火，要是天一亮就烧起来，用小火慢慢焙，那肉还要细腻。”
单小单趁热，又把东坡羹端上了桌。
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“随意吧，只要一家人在一起就好。”
“当然一家人在一起啦，但也要吃好的，说吧，想吃什么？”
“要不，就来个东坡肉？”
“还有呢？”
“东坡鱼、东坡羹……”
麻敏儿眉头凝成结，“你粘乎上东坡啦。”
麻大郎轻轻一笑，“自从听你讲了名士东坡的故事，就喜欢他做的美食了。”
“我只听人讲，做出来的菜可不定是正宗的东坡菜哟。”
“那有什么关系，我们吃个意境。”
“好，那咱们就吃个意境。”
关于东坡肉，好多地方都有，有先煮后烧的，有先烧后蒸的，还有直接就上汁的，也没个统一，麻敏儿做的是本帮烧法，先在白水里煮熟煮烂，然后去水进行上汁，一直到汤浓色重，鲜香扑鼻，轻轻的用筷子一挑，那层酥油逞亮的皮就落下了，入口即化，一股浓浓的幸福味道。
“真好吃。”麻三郎吃得满嘴流油。
麻敏儿道：“今天回来的晚，用了急火，要是天一亮就烧起来，用小火慢慢焙，那肉还要细腻。”
单小单趁热，又把东坡羹端上了桌。
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