第190章（2 / 3）
不过现在还不是时侯，冬天还没到，兔子们的皮毛没养好，每一只都还金贵着，不能吃。
——至少现在不能吃。
等下过几场雪，兔子们的毛正是最茂密暖和的时侯，到那时张迁就要制作兔皮了。想吃什么兔子还不是随便吃？这只红烧，这只油炸，这只做冷吃兔，这只头大，做麻辣兔头……
光是想想，谢雨青口水都要流出来了。
还是别想了吧，先把兔子便便给打扫干净，免得它们趁着自己不注意死掉了，那还了得？兔子宴就先别想了，晚上做条红烧鱼吃吃吧。
谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气，此时却有些馋熏鱼肉了。
谢雨青：“阿奶，咱们晚上吃熏鱼吧？”
刘阿奶：“熏鱼？过年时侯熏的，现在倒是还有几条，不过不知道坏没坏，一会儿我去拿来看看。怎么突然想到吃这个？家里还有些腊肉，还好好的，要不要再煮块腊肉吃？”
谢雨青：“阿奶，不是那种熏鱼！那个熏太久都硬了，不好吃。”
刘阿奶：“成，那吃那种熏鱼？你说说，阿奶给你做。”
谢雨青光是想想怎么做熏鱼，脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味，顿时更馋了。“熏鱼就是把鱼切块，加入葱姜料酒先腌一腌，好去腥。然后下油锅炸，炸到金黄捞出来。炸鱼得慢慢炸，多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”
刘阿奶擦擦手，把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好，擦擦手道：“这酱汁又是怎么做的？”
谢雨青道：“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。要煮过放凉，一会儿我来熬吧。”
刘阿奶想也行，“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。我去村里转转，买鱼。”
刘阿奶出马，自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼，这鱼肉细刺少，做熏鱼炖汤也是很合适的。
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——至少现在不能吃。
等下过几场雪，兔子们的毛正是最茂密暖和的时侯，到那时张迁就要制作兔皮了。想吃什么兔子还不是随便吃？这只红烧，这只油炸，这只做冷吃兔，这只头大，做麻辣兔头……
光是想想，谢雨青口水都要流出来了。
还是别想了吧，先把兔子便便给打扫干净，免得它们趁着自己不注意死掉了，那还了得？兔子宴就先别想了，晚上做条红烧鱼吃吃吧。
谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气，此时却有些馋熏鱼肉了。
谢雨青：“阿奶，咱们晚上吃熏鱼吧？”
刘阿奶：“熏鱼？过年时侯熏的，现在倒是还有几条，不过不知道坏没坏，一会儿我去拿来看看。怎么突然想到吃这个？家里还有些腊肉，还好好的，要不要再煮块腊肉吃？”
谢雨青：“阿奶，不是那种熏鱼！那个熏太久都硬了，不好吃。”
刘阿奶：“成，那吃那种熏鱼？你说说，阿奶给你做。”
谢雨青光是想想怎么做熏鱼，脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味，顿时更馋了。“熏鱼就是把鱼切块，加入葱姜料酒先腌一腌，好去腥。然后下油锅炸，炸到金黄捞出来。炸鱼得慢慢炸，多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”
刘阿奶擦擦手，把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好，擦擦手道：“这酱汁又是怎么做的？”
谢雨青道：“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。要煮过放凉，一会儿我来熬吧。”
刘阿奶想也行，“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。我去村里转转，买鱼。”
刘阿奶出马，自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼，这鱼肉细刺少，做熏鱼炖汤也是很合适的。
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