我有一辆美食餐车 第123节(5 / 7)

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  岳庭想到当初邀请顾怀山时,对方本着认真公平的原则,引荐了其他几个业界权威参与总决赛评判,最后大家比拼的还是手艺,刘峰是有实力的,不慌,还有转机。

  他站直身体,装作若无其事的继续陪同。

  纪洲一行人已经排到了,锦宁见到她们,依旧客客气气的打招呼。

  纪洲拉过一脸不是一脸的顾怀山,介绍道:“这是我的好友顾怀山,也是你们这次比赛的评委之一。”

  锦宁抽空伸手自我介绍:“您好,我是锦宁。”

  顾怀山伸手敷衍的握了握,鼻子里哼出一声,算是回答。

  锦宁冲他颔首后,又继续忙了。

  顾怀山倒不是看不惯她,他只是还沉浸在自己有眼无珠的愤怒里,对锦宁更是有着一种偏听偏信造成的愧疚与羞愤,不知道如何表达,也不知道该如何跟她说话。

  最后只能把目光落在烤架上,看着满架子密密麻麻的牛舌串在她的把控下,从普通黯淡蜕变成金黄焦脆,不断往外溢出油脂,催发密集的油脂泡泡在表面滋啦作响。

  牛舌自带的肉汁在高温催化下开始外溢,眼看就要在表面汇聚成水徐徐滴落,然而锦宁根本不给它们泛滥的机会,往往才刚有外溢的苗头,下一秒就被忽然窜起的火舌逼退了,高温让肉质紧缩之际,也牢牢锁住了肉汁,绝不泄露半点。

  如果说刘峰对火候的把控到了炉火纯青的地步,那锦宁则到了出神入化的境地。

  须知火舌出现的那一秒,但凡有半点分神都不可能把控得如此精准,用这样的方式烤出来的牛舌,必然是外焦里嫩自带肉汁。

  这要是换上精品牛舌,将会是怎样的绝味啊。

  顾怀山眼底闪过一丝惋惜,只可惜,巧妇难为无米之炊啊。

  纪洲余光瞄到他的表情,心中愉悦,看样子,偏见已经减了大半。
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