满级神厨古代养家日常 第289节（1 / 7）
很快，她们就能看到传说中的梅姑娘了！
此时此刻，梅娘正在后厨做菜。
今日推出的新菜是八宝烧麦，需要准备的食材有很多。
糯米需要提前一天淘洗，浸泡过夜，中间还要换水数次。
黑木耳提前几个时辰用冷水浸泡，泡发后切碎。
猪肉选七分瘦肉切成丁，再用三分肥肉剁成肉糜。
冬笋去壳，用冷水煮开后捞起，再切成丁。
还有鲜香菇和胡萝卜等配菜，都切成丁备用。
起锅烧油，先下入洋葱丁，炒软后再下肥肉糜炒出猪油，然后加入瘦肉丁，炒变色后加料酒和胡椒粉去腥。
接着在锅中下入胡萝卜丁、笋丁、木耳和香菇等配菜，最后加糯米，转小火翻炒，将各种食材混合均匀。
馅料中加入盐、糖和酱油等各种调料，继续翻炒至食材完全入味。
将炒好的馅料先蒸熟，再包烧麦，这样的烧麦皮是最好吃的。
面皮擀薄，上锅只要蒸上片刻的功夫，烧麦皮就会便成半透明的，这样的烧麦就蒸好了。
一笼又一笼热腾腾的八宝烧麦送到前堂去，一众食客吃得赞不绝口。
南华楼就是这一点最吸引他们，时不时就会推出新鲜的吃食，有时候还限量供应，谁要是能有幸吃到，那可是难得的福气。
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此时此刻，梅娘正在后厨做菜。
今日推出的新菜是八宝烧麦，需要准备的食材有很多。
糯米需要提前一天淘洗，浸泡过夜，中间还要换水数次。
黑木耳提前几个时辰用冷水浸泡，泡发后切碎。
猪肉选七分瘦肉切成丁，再用三分肥肉剁成肉糜。
冬笋去壳，用冷水煮开后捞起，再切成丁。
还有鲜香菇和胡萝卜等配菜，都切成丁备用。
起锅烧油，先下入洋葱丁，炒软后再下肥肉糜炒出猪油，然后加入瘦肉丁，炒变色后加料酒和胡椒粉去腥。
接着在锅中下入胡萝卜丁、笋丁、木耳和香菇等配菜，最后加糯米，转小火翻炒，将各种食材混合均匀。
馅料中加入盐、糖和酱油等各种调料，继续翻炒至食材完全入味。
将炒好的馅料先蒸熟，再包烧麦，这样的烧麦皮是最好吃的。
面皮擀薄，上锅只要蒸上片刻的功夫，烧麦皮就会便成半透明的，这样的烧麦就蒸好了。
一笼又一笼热腾腾的八宝烧麦送到前堂去，一众食客吃得赞不绝口。
南华楼就是这一点最吸引他们，时不时就会推出新鲜的吃食，有时候还限量供应，谁要是能有幸吃到，那可是难得的福气。
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