满级神厨古代养家日常 第276节（4 / 7）
尤其听到钱招娣说到那日打春梅娘做的春饼，杜秀都快哭了。
“别提了，我娘打的春饼简直能砸死人，好师父，您可一定要教教我！”
梅娘被她缠得没法，只好说道：“不就是春饼嘛，什么好东西，值得你们这样惦记，想吃咱们今天再做就是了。”
学徒们一阵欢呼，赶紧去拿面舀水给梅娘打下手。
杜秀则取了梅娘的围裙，狗腿地给她穿上。
“师父，您说说春饼怎么做，吩咐我们就行了！”
梅娘失笑，果真指挥起她们来。
面粉加水搅拌成棉絮状，和成光滑的面团，盖上屉布醒发一顿饭的功夫。
面团醒好后，分成大小均匀的剂子，像擀饺子皮一样，擀成薄片。
擀好的面片叠在一起，每叠一层涂一层熟油。
面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，再用擀面杖擀成一张饼。
蒸笼里垫上屉布，冷水上锅，水开后蒸一炷香的功夫，将蒸锅离火，取出里面的蒸饼。
将蒸好的饼皮一层层揭开，又软又薄的春饼就做好了。
除了杜秀，其他人都是吃过春饼的，不待梅娘吩咐，已经把其他配菜都预备好了，一同端上了桌。
切得细细的金黄色的土豆丝，焯过水的嫩生生的绿豆芽，淡红色鲜香无比的云腿丝，香喷喷的蛋饼丝，白生生的葱丝，一碟碟摆放在桌面上，看得杜秀目不暇接。
↑返回顶部↑
“别提了，我娘打的春饼简直能砸死人，好师父，您可一定要教教我！”
梅娘被她缠得没法，只好说道：“不就是春饼嘛，什么好东西，值得你们这样惦记，想吃咱们今天再做就是了。”
学徒们一阵欢呼，赶紧去拿面舀水给梅娘打下手。
杜秀则取了梅娘的围裙，狗腿地给她穿上。
“师父，您说说春饼怎么做，吩咐我们就行了！”
梅娘失笑，果真指挥起她们来。
面粉加水搅拌成棉絮状，和成光滑的面团，盖上屉布醒发一顿饭的功夫。
面团醒好后，分成大小均匀的剂子，像擀饺子皮一样，擀成薄片。
擀好的面片叠在一起，每叠一层涂一层熟油。
面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，再用擀面杖擀成一张饼。
蒸笼里垫上屉布，冷水上锅，水开后蒸一炷香的功夫，将蒸锅离火，取出里面的蒸饼。
将蒸好的饼皮一层层揭开，又软又薄的春饼就做好了。
除了杜秀，其他人都是吃过春饼的，不待梅娘吩咐，已经把其他配菜都预备好了，一同端上了桌。
切得细细的金黄色的土豆丝，焯过水的嫩生生的绿豆芽，淡红色鲜香无比的云腿丝，香喷喷的蛋饼丝，白生生的葱丝，一碟碟摆放在桌面上，看得杜秀目不暇接。
↑返回顶部↑