第235章(2 / 5)
“会不会太小了?”
众孩子们激动道:“不会!”
声音大到震耳朵,生怕苏白不满意,不让他们吃奶油蛋糕。
“既然这样,那就做个奶油蛋糕吧,我们可以一起做个大的!”
“好耶!”
孩子们欢呼雀跃的声音能将屋顶掀翻。
最大的蛋糕。
苏白脑海中浮现出经常在蛋糕店看到的好几层架子堆积起来的蛋糕模型。
一层层用蛋糕架子堆积起来,观赏性极高,只不过如果想做的大一些就需要定制的蛋糕架子了。
用硬一点的糖应该也可以吧,苏白沉思,顺便可以借鉴下纸牌塔原理,只要支撑的点够多,就不怕多层蛋糕支撑不住。
多层蛋糕上面小的部分还可以直接用蛋糕胚,下面的就只能靠蛋糕胚切块拼接了。
虽然每个蛋糕都是分开制作,没有拼装在一起,但身为一个工作经验的主厨,苏白表示食物尺寸这种东西,他只要看一下就知道多少。
根据脑海里堆积的蛋糕模型,苏白不停在每个蛋糕之间穿梭,力图最后的成果最美观。
层层蛋糕之间大小差异成递进关系,这个小了,苏白添了些蛋糕胚,这个增大了些,它的下一层要增加更多,下下层要更更多...
抹奶油,点缀水果。
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众孩子们激动道:“不会!”
声音大到震耳朵,生怕苏白不满意,不让他们吃奶油蛋糕。
“既然这样,那就做个奶油蛋糕吧,我们可以一起做个大的!”
“好耶!”
孩子们欢呼雀跃的声音能将屋顶掀翻。
最大的蛋糕。
苏白脑海中浮现出经常在蛋糕店看到的好几层架子堆积起来的蛋糕模型。
一层层用蛋糕架子堆积起来,观赏性极高,只不过如果想做的大一些就需要定制的蛋糕架子了。
用硬一点的糖应该也可以吧,苏白沉思,顺便可以借鉴下纸牌塔原理,只要支撑的点够多,就不怕多层蛋糕支撑不住。
多层蛋糕上面小的部分还可以直接用蛋糕胚,下面的就只能靠蛋糕胚切块拼接了。
虽然每个蛋糕都是分开制作,没有拼装在一起,但身为一个工作经验的主厨,苏白表示食物尺寸这种东西,他只要看一下就知道多少。
根据脑海里堆积的蛋糕模型,苏白不停在每个蛋糕之间穿梭,力图最后的成果最美观。
层层蛋糕之间大小差异成递进关系,这个小了,苏白添了些蛋糕胚,这个增大了些,它的下一层要增加更多,下下层要更更多...
抹奶油,点缀水果。
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