第304章（3 / 4）
上面已经摆着猪里脊肉，边上是香菇和玉兰片，不远处是鸡蛋。
显然已经准备好，只差一个做出来的厨师。
荷包里脊（注：百度）听着挺普通，这其实是一道御膳，始于庆末，御膳房所创。
在庆朝，王公大臣皆会随身佩戴金黄锦缎做成的小囊，名曰荷包，御膳房便是以此模拟创制了此菜。
明度穿的古代没这道菜，但没办法，美食系统里有。
明度自然也就会了。
她将猪里脊肉切成丁，又切了香菇丁、玉兰片丁，放到一个盆里，加入绍酒和味精，搅拌成馅。
拿起鸡蛋磕入碗中，加精盐、淀粉搅匀，舀入铁勺内，开火在上面旋转，摊成直径约十厘米的小圆蛋皮，再迅速加入拌好的馅儿，到蛋皮一半处就可以了。
将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅儿的蛋皮上，沿边缘轻轻一按，使其粘连，将馅儿包住。
再用筷子将凸起的部位向中间夹，粘上火腿末，油菜叶末。
一个荷包里脊做完了，要连做十二个。
做完后，明度：“油锅。”
立刻有帮厨下意识的帮着起锅倒油。
油锅热了，它们被放入其中，炸了两三分钟，炸硬了，呈金黄色，捞了出来。
帮厨已经摆好了生菜盘子，明度装个盘，一道荷包里脊就完成了。
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显然已经准备好，只差一个做出来的厨师。
荷包里脊（注：百度）听着挺普通，这其实是一道御膳，始于庆末，御膳房所创。
在庆朝，王公大臣皆会随身佩戴金黄锦缎做成的小囊，名曰荷包，御膳房便是以此模拟创制了此菜。
明度穿的古代没这道菜，但没办法，美食系统里有。
明度自然也就会了。
她将猪里脊肉切成丁，又切了香菇丁、玉兰片丁，放到一个盆里，加入绍酒和味精，搅拌成馅。
拿起鸡蛋磕入碗中，加精盐、淀粉搅匀，舀入铁勺内，开火在上面旋转，摊成直径约十厘米的小圆蛋皮，再迅速加入拌好的馅儿，到蛋皮一半处就可以了。
将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅儿的蛋皮上，沿边缘轻轻一按，使其粘连，将馅儿包住。
再用筷子将凸起的部位向中间夹，粘上火腿末，油菜叶末。
一个荷包里脊做完了，要连做十二个。
做完后，明度：“油锅。”
立刻有帮厨下意识的帮着起锅倒油。
油锅热了，它们被放入其中，炸了两三分钟，炸硬了，呈金黄色，捞了出来。
帮厨已经摆好了生菜盘子，明度装个盘，一道荷包里脊就完成了。
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