七零乡间食记 第71节（4 / 7）
这两样都好做，但送人难免要费点心思才有诚意。
绿豆糕只要把绿豆泡好脱皮，上锅蒸熟碾细，老式绿豆糕不要放牛奶，碾细以后晒干把糖化开和绿豆馅料拌开，再捏成绿豆糕就能直接做好。
不过这种有个缺点就是吃起来很噎人，既然是送人江文清也愿意花点功夫，就做了软皮绿豆糕。
碾蒸好的绿豆时没有碾得太碎，让绿豆保留一些颗粒口感，揉圆包进准备好的面皮里。
软皮绿豆糕在锅里直接烙熟就可以，江文清为了送人好看还都给捏成了花瓣样子。
花生酥也是差不多，只是要用平底锅烤到酥脆费些功夫。
既然做了江文清特意多做些，留着当零嘴吃。这个绿豆糕皮薄馅大，连学学都能吃。
烤花生酥得时候江文清突然想起兵哥，他搞黑市从不收敛这件事，陈木文打算劝劝他，上次正月进城说要去找兵哥的。
她问正在帮忙烧火的人：“你正月进城找到兵哥没？”
陈木文皱着眉摇头说没找到：“大家都回去过年了，黑市都没人，正好明天你们进城，我一块再去看看能不能找到他。”
他不找也没关系，但是现在不说等出了事再说不就成马后炮了吗？
她从锅里挑一个烤到金黄的花生酥递给他：“这件事也可能是我们太忧虑了，你也别太担心。”
陈木文在烧火，就着她的手吞掉花生酥，含糊道：“没事最好。”
第71章 没吃上饭
徐立也没想到他在工人报的投稿没被选上, 却被选上了省报。
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绿豆糕只要把绿豆泡好脱皮，上锅蒸熟碾细，老式绿豆糕不要放牛奶，碾细以后晒干把糖化开和绿豆馅料拌开，再捏成绿豆糕就能直接做好。
不过这种有个缺点就是吃起来很噎人，既然是送人江文清也愿意花点功夫，就做了软皮绿豆糕。
碾蒸好的绿豆时没有碾得太碎，让绿豆保留一些颗粒口感，揉圆包进准备好的面皮里。
软皮绿豆糕在锅里直接烙熟就可以，江文清为了送人好看还都给捏成了花瓣样子。
花生酥也是差不多，只是要用平底锅烤到酥脆费些功夫。
既然做了江文清特意多做些，留着当零嘴吃。这个绿豆糕皮薄馅大，连学学都能吃。
烤花生酥得时候江文清突然想起兵哥，他搞黑市从不收敛这件事，陈木文打算劝劝他，上次正月进城说要去找兵哥的。
她问正在帮忙烧火的人：“你正月进城找到兵哥没？”
陈木文皱着眉摇头说没找到：“大家都回去过年了，黑市都没人，正好明天你们进城，我一块再去看看能不能找到他。”
他不找也没关系，但是现在不说等出了事再说不就成马后炮了吗？
她从锅里挑一个烤到金黄的花生酥递给他：“这件事也可能是我们太忧虑了，你也别太担心。”
陈木文在烧火，就着她的手吞掉花生酥，含糊道：“没事最好。”
第71章 没吃上饭
徐立也没想到他在工人报的投稿没被选上, 却被选上了省报。
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