第38章（4 / 5）
“要怎么做呢？”顾长安跃跃欲试。
问完，看见师兄去洗手，他也跟着照做。
叶柘虽然不确定顾长安到底是真的想学还是一时起兴，但他还是认认真真地教起来。
多少面粉该混多少水，这样的细节也仔仔细细地讲给顾长安听。
加好水之后又敲两个鸡蛋在里面：“这样的馒头口感更好。”
“知道了师兄！”顾长安一边回答，一边帮着叶柘将面粉和水搅拌均匀。
叶柘将适量的发酵粉均分成两份，一份他撒，一份给顾长安。
顾长安无师自通，颇得撒盐哥真传。
最后顾长安捏着小拳头，一遍又一遍揉戳捶打面团。
和叶柘一起让面团更筋道，
一大一小两双手，一快一慢的捶在面团上。
面团因为捶打而凹陷，过一会儿凹陷的地方又慢慢自己爬起来。
两个人都觉得：还有点好玩。
等到时机差不多，叶柘带顾长安去洗手，让面团再自己发酵一会儿。
因为临霜居温度较低，所以发酵了小半个时辰。
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问完，看见师兄去洗手，他也跟着照做。
叶柘虽然不确定顾长安到底是真的想学还是一时起兴，但他还是认认真真地教起来。
多少面粉该混多少水，这样的细节也仔仔细细地讲给顾长安听。
加好水之后又敲两个鸡蛋在里面：“这样的馒头口感更好。”
“知道了师兄！”顾长安一边回答，一边帮着叶柘将面粉和水搅拌均匀。
叶柘将适量的发酵粉均分成两份，一份他撒，一份给顾长安。
顾长安无师自通，颇得撒盐哥真传。
最后顾长安捏着小拳头，一遍又一遍揉戳捶打面团。
和叶柘一起让面团更筋道，
一大一小两双手，一快一慢的捶在面团上。
面团因为捶打而凹陷，过一会儿凹陷的地方又慢慢自己爬起来。
两个人都觉得：还有点好玩。
等到时机差不多，叶柘带顾长安去洗手，让面团再自己发酵一会儿。
因为临霜居温度较低，所以发酵了小半个时辰。
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