穿越年代文当懒汉 第141节（2 / 7）
像是他这种周末关门的店铺也是稀奇。
毕竟挣钱嘛，哪有跟他这样，三天打鱼两天晒网的。
钱是挣不完的，沈思勤觉得他需要一段时间休息，小卖部平时的收入是还不错，但他还不想一年三百六十五天都开门，找兼职的话，因为小卖部和卧室是一体的，沈思勤不太喜欢外人进入他的私人空间，就做了这个周六周日关门的决定。
等他找到新房子之后，倒是可以在周六周日招兼职来看店，就像是他们的饮料店招兼职那样，按照时间结算工钱，后面的卧室则改成仓库或是大厨房。
当然，这是以后会有的事，沈思勤现在就是想一想而已。
“蔺老师这么厉害？能自己做荷花酥了？”宁衫桉惊讶道。
他最近时不时过来，当然知道沈思勤最近研究的点心可真不好做。
就拿蔺圣锦现在手中做的荷花酥来说。
不提馅料，单单是皮，就分为油皮和油酥，两种面团。
油酥主料是面粉和猪油，听着就很有分量。
油皮则是面粉猪油和水揉成的，揉面的时候要摔面，醒面，直到面团光滑，为了调色，水可以换成果汁。
将油皮和油酥分成一个个的小剂子。
用油皮将油酥包起来，再一个一个面剂子开酥。
擀开再卷起来，擀开再卷起来。
最后两张颜色不同的皮，擀成圆形叠在一起，包上内馅，团成球体，然后用刀划出十字花刀，放入烤箱中烤或是炸。
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毕竟挣钱嘛，哪有跟他这样，三天打鱼两天晒网的。
钱是挣不完的，沈思勤觉得他需要一段时间休息，小卖部平时的收入是还不错，但他还不想一年三百六十五天都开门，找兼职的话，因为小卖部和卧室是一体的，沈思勤不太喜欢外人进入他的私人空间，就做了这个周六周日关门的决定。
等他找到新房子之后，倒是可以在周六周日招兼职来看店，就像是他们的饮料店招兼职那样，按照时间结算工钱，后面的卧室则改成仓库或是大厨房。
当然，这是以后会有的事，沈思勤现在就是想一想而已。
“蔺老师这么厉害？能自己做荷花酥了？”宁衫桉惊讶道。
他最近时不时过来，当然知道沈思勤最近研究的点心可真不好做。
就拿蔺圣锦现在手中做的荷花酥来说。
不提馅料，单单是皮，就分为油皮和油酥，两种面团。
油酥主料是面粉和猪油，听着就很有分量。
油皮则是面粉猪油和水揉成的，揉面的时候要摔面，醒面，直到面团光滑，为了调色，水可以换成果汁。
将油皮和油酥分成一个个的小剂子。
用油皮将油酥包起来，再一个一个面剂子开酥。
擀开再卷起来，擀开再卷起来。
最后两张颜色不同的皮，擀成圆形叠在一起，包上内馅，团成球体，然后用刀划出十字花刀，放入烤箱中烤或是炸。
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