京城小摊儿美食日常 第52节（4 / 7）
“你怀疑有人帮他进了京。”
“正是。”
-新的戳子是江满梨要做的。
曹庆自知于美学上一窍不通，摆手嘿嘿道：“你们定下便好，我一个粗人，除了能看出菜炒得不行，看旁的，什么都好！”
于是乎参与商议的就只有江满梨、吕掌柜和孙景天三人。
江满梨的意思，是想趁着品牌知名度突然间扩大，把“商标”正式地规整起来。又想着新客们常有的几个问题，提出在商标上标明品牌旗下的产品。既能免去新客们的疑惑，又能以产品之丰富凸显江记的实力，进一步扩大影响。
“竹筒卤味、拌饭酱都是包装好出售的，可划作一类。花蜜鸭虽分作酒楼订货和工坊铺里包装零售两种，但在做法上也有卤制的一步，又同是工坊出品，亦可算作一类。统称江记酱卤。”
“寻常鸳鸯锅和涮羊肉都用铜锅，便也不分开，称江记火锅。”
“剩下的杂类么，既有朝食又有夜宵，饮子甜食偶尔也做。叫江记朝食、江记夜宵都不合适，称江记甜饮也不恰当。我想来想去，还是统称做江记大排档罢。二位觉着如何？”
江满梨说完，恰铺子门口来了订好坐处的客人，等不得回答，赶忙起身去招呼，带人落了座、递上菜单，又忙不迭回厨下去端菜。
孙景天与吕掌柜相视一笑，双双低头捞羊肉。吃上几口，孙景天笑道：“再这般忙下去，以后见江小娘子，怕是订坐处来吃饭都不行，得去后厨帮着切肉才行了。”
江满梨忙完回来，见两人有说有聊，笑着忙问：“怎说怎说？”
“酱卤和火锅，没甚问题。”吕掌柜拿帕子擦擦嘴，“可这大排档，阿梨你不是与另外几家合用的么？放在江记名下……可合适？”
“唔！”江满梨呷口茶，先道，“吕掌柜一语中的。”又道，“然不必担心。”
吕掌柜所言确实也是江满梨的顾虑。
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“正是。”
-新的戳子是江满梨要做的。
曹庆自知于美学上一窍不通，摆手嘿嘿道：“你们定下便好，我一个粗人，除了能看出菜炒得不行，看旁的，什么都好！”
于是乎参与商议的就只有江满梨、吕掌柜和孙景天三人。
江满梨的意思，是想趁着品牌知名度突然间扩大，把“商标”正式地规整起来。又想着新客们常有的几个问题，提出在商标上标明品牌旗下的产品。既能免去新客们的疑惑，又能以产品之丰富凸显江记的实力，进一步扩大影响。
“竹筒卤味、拌饭酱都是包装好出售的，可划作一类。花蜜鸭虽分作酒楼订货和工坊铺里包装零售两种，但在做法上也有卤制的一步，又同是工坊出品，亦可算作一类。统称江记酱卤。”
“寻常鸳鸯锅和涮羊肉都用铜锅，便也不分开，称江记火锅。”
“剩下的杂类么，既有朝食又有夜宵，饮子甜食偶尔也做。叫江记朝食、江记夜宵都不合适，称江记甜饮也不恰当。我想来想去，还是统称做江记大排档罢。二位觉着如何？”
江满梨说完，恰铺子门口来了订好坐处的客人，等不得回答，赶忙起身去招呼，带人落了座、递上菜单，又忙不迭回厨下去端菜。
孙景天与吕掌柜相视一笑，双双低头捞羊肉。吃上几口，孙景天笑道：“再这般忙下去，以后见江小娘子，怕是订坐处来吃饭都不行，得去后厨帮着切肉才行了。”
江满梨忙完回来，见两人有说有聊，笑着忙问：“怎说怎说？”
“酱卤和火锅，没甚问题。”吕掌柜拿帕子擦擦嘴，“可这大排档，阿梨你不是与另外几家合用的么？放在江记名下……可合适？”
“唔！”江满梨呷口茶，先道，“吕掌柜一语中的。”又道，“然不必担心。”
吕掌柜所言确实也是江满梨的顾虑。
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