京城小摊儿美食日常 第9节(2 / 7)

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  辣椒拿软毛刷子一刷,煎饼顿时色泽丰富起来。

  金黄的蛋液、翠绿的葱花芫荽、浓赤的豆酱、大红的油泼辣子,最后放一根炸得酥脆的油条卷进去,小铲子从中间对折一切,装进油纸袋中,再给个小碟托着,端去一旁坐着吃。

  同时还不忘顺手递一张招子出去。

  十八文,不便宜,可胜在漂亮又讲究,份量也足够。

  食客小娘子咬了一口,饼皮薄而柔软,与那厚实的胡饼截然不同,卷作几层后酱汁堆叠,一口咬下去,咔嚓一声,饼皮卷着又脆又蓬松的油条,口感颇丰。

  有些意外道:“咦,这家的捻头好像与别处不同?”

  同桌两个同样捧着煎饼果子的食客姐妹便指指江满梨小板车上挂着的新菜牌。

  姐姐道:“商贩小娘子说这与捻头稍有不同,称作油条,我吃着,是觉得更为蓬松些。”

  “蓬松且酥脆,内里却又更绵软!”妹妹又跟上,“可惜这般好味,明日就吃不到了。”

  “这是何意,怎会吃不到?”那小娘子闻言疑惑道。

  “小娘子今日是第一次来这小摊罢?”妹妹指指她方才与小碟一同放到桌上的那张招子,“这煎饼果子是每旬第三日供应,明日便会换作其他。”

  小妹妹声如银铃,旁侧有人听见了,也跟着向江满梨问:“这煎饼明日果真就不售了?”

  江满梨忙里捉空拿细竹篾绑的小刷子清理案上锅中的葱花碎,舀了面糊下下去,才抬头答道:“明日供应的油条与豆浆,才更是绝配呢。”

  又笑着道:“若是客人爱吃这煎饼,不妨再多带一个回家就是。”

  这话一出,像是鱼饵撒进池塘里,小水花荡出去,立时引来许多附和:“那我多要一个,带回去给家里孩子也尝尝。”
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