国子监小厨娘 第603节（5 / 7）
萧念织要了梅花和里脊肉，又问了问晏星玄，然后又要了一点五花肉。
如今天还没有开始上冻，所以想要人工切薄片的话，其实很考验他们的手艺和刀工。
萧念织也懒得折腾人，索性就直接来点鲜切肉涮着吃吧。
肉厚虽然熟得慢，但是味道好啊。
猪肉这边，腌制之后再下锅去涮，味道会更好一些。
羊肉去膻之后，尽可能的保留着鲜味儿去涮，口感和味道会更好。
兔肉的话，也需要去腥去膻，不然吃起来，可能没那么美味。
特别是对于清汤锅，或是菌菇锅底的人来说。
萧念织麻利的收拾着，该腌制的都腌上，该去膻的也都去一下。
这么一收拾，再抬头去看，天色已经暗了下来。
如今天黑的早，他们收拾了一下，就得直接过去了。
不需要萧念织动手，晏星玄已经带着人，把一应的东西搬上马车。
傍晚出行，晏星玄就没有再骑马了。
因为确实很冷了，所以他老实的缩进了马车。
怕这些肉味儿，再熏到了萧念织，晏星玄直接把一应的坛子罐子都放到自己的马车上。
↑返回顶部↑
如今天还没有开始上冻，所以想要人工切薄片的话，其实很考验他们的手艺和刀工。
萧念织也懒得折腾人，索性就直接来点鲜切肉涮着吃吧。
肉厚虽然熟得慢，但是味道好啊。
猪肉这边，腌制之后再下锅去涮，味道会更好一些。
羊肉去膻之后，尽可能的保留着鲜味儿去涮，口感和味道会更好。
兔肉的话，也需要去腥去膻，不然吃起来，可能没那么美味。
特别是对于清汤锅，或是菌菇锅底的人来说。
萧念织麻利的收拾着，该腌制的都腌上，该去膻的也都去一下。
这么一收拾，再抬头去看，天色已经暗了下来。
如今天黑的早，他们收拾了一下，就得直接过去了。
不需要萧念织动手，晏星玄已经带着人，把一应的东西搬上马车。
傍晚出行，晏星玄就没有再骑马了。
因为确实很冷了，所以他老实的缩进了马车。
怕这些肉味儿，再熏到了萧念织，晏星玄直接把一应的坛子罐子都放到自己的马车上。
↑返回顶部↑