在工地卖盒饭爆火了[美食] 第39节（4 / 7）
水烧开倒入剁好的鸭肉，煮掉鸭肉的血水，捞出冲水沥干备用。
热锅加油放入香料炒出香味，再倒入鸭肉，小火慢慢煸出鸭油，待鸭肉表面微黄再倒入啤酒。
项云霆站在旁边认真地看着，他发现陈康乐啤酒鸭的做法和他的有点区别，他做的时候鸭肉没有焯水，也没有小火干煸，而是直接大火翻炒。
他还发现陈康乐用的啤酒和他用的不一样，他昨天用的啤酒是临时去隔壁便利店买的，买的是他平时最常喝的啤酒。
“老板，您为什么用这个牌子的啤酒？”项云霆好奇的问。
在他看来啤酒的品牌对啤酒鸭最终的味道影响不大，差别不会很大。
这个啤酒是陈康乐特意挑选的，可能很多人认为做啤酒鸭，只要是啤酒就行，但想要做出美味的啤酒鸭，选择适合的啤酒是非常重要的。用不同的啤酒，做出来的啤酒鸭味道是有差别的。
决定做啤酒鸭后，陈康乐就开始寻找最适合做啤酒鸭的啤酒，她买了海市最常见的几款啤酒，逐一品尝后就选择了一款海市本地的啤酒，这款啤酒的醇香跟鸭肉非常适配。
项云霆边听边点头，有种学到新知识的满足感。
啤酒鸭还没有做好，项云霆已经闻到浓郁的香味。
“老板，好香啊！”项云霆已经开始期待陈康乐做的啤酒鸭。
大火收汁，撒上葱花即可出锅。
热腾腾、香喷喷的啤酒鸭就在面前，肉香味和啤酒的香气交错融合，令人垂涎欲滴，项云霆边吞口水边说：“老板，我可以尝一块吗？”
“嗯，你试一下味道怎样。”陈康乐把筷子递给项云霆。
项云霆接过筷子，立马就夹起一块鸭肉放进嘴里，鲜香味瞬间占据整个口腔，还有一股淡淡的啤酒清香。
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热锅加油放入香料炒出香味，再倒入鸭肉，小火慢慢煸出鸭油，待鸭肉表面微黄再倒入啤酒。
项云霆站在旁边认真地看着，他发现陈康乐啤酒鸭的做法和他的有点区别，他做的时候鸭肉没有焯水，也没有小火干煸，而是直接大火翻炒。
他还发现陈康乐用的啤酒和他用的不一样，他昨天用的啤酒是临时去隔壁便利店买的，买的是他平时最常喝的啤酒。
“老板，您为什么用这个牌子的啤酒？”项云霆好奇的问。
在他看来啤酒的品牌对啤酒鸭最终的味道影响不大，差别不会很大。
这个啤酒是陈康乐特意挑选的，可能很多人认为做啤酒鸭，只要是啤酒就行，但想要做出美味的啤酒鸭，选择适合的啤酒是非常重要的。用不同的啤酒，做出来的啤酒鸭味道是有差别的。
决定做啤酒鸭后，陈康乐就开始寻找最适合做啤酒鸭的啤酒，她买了海市最常见的几款啤酒，逐一品尝后就选择了一款海市本地的啤酒，这款啤酒的醇香跟鸭肉非常适配。
项云霆边听边点头，有种学到新知识的满足感。
啤酒鸭还没有做好，项云霆已经闻到浓郁的香味。
“老板，好香啊！”项云霆已经开始期待陈康乐做的啤酒鸭。
大火收汁，撒上葱花即可出锅。
热腾腾、香喷喷的啤酒鸭就在面前，肉香味和啤酒的香气交错融合，令人垂涎欲滴，项云霆边吞口水边说：“老板，我可以尝一块吗？”
“嗯，你试一下味道怎样。”陈康乐把筷子递给项云霆。
项云霆接过筷子，立马就夹起一块鸭肉放进嘴里，鲜香味瞬间占据整个口腔，还有一股淡淡的啤酒清香。
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