在工地卖盒饭爆火了[美食] 第25节（1 / 7）
吃了干煸肥肠，郭书杰更是想念陈康乐的盒饭。
菜品收到所有朋友的好评，安海明非常开心，在他眉开眼笑的时候，看到郭书杰在认真地品尝干煸肥肠。
“杰哥，听说您是个美食爱好者，几乎海市所有好吃的你都有吃过。见多识广的杰哥可以帮忙点评一下我们餐厅的菜品嘛，要不就说一下你现在吃的这道干煸肥肠味道怎么样？”
安海明坚信郭书杰肯定会很喜欢这道干煸肥肠，郭书杰和他一样都喜欢吃肥肠，他自己就非常喜欢这道干煸肥肠，香香脆脆的，好吃到让人停不下来。
郭书杰嚼完嘴里的肥肠，抬头对着安海明说：“明哥，你了解我这个人，一直都是有什么就说什么，你确定要让我点评？”
安海明：“没事，杰哥你想说什么就说什么，大家都是兄弟，不要那么见外。”
郭书杰放下筷子，坐直身子，开始说道：“这道干煸肥肠是香的，味道确实比外面很多餐馆做的都好吃。但我觉得还不够好吃，吃起来虽然很香脆，但有一点干，是因为肥肠的里面的油脂不够。干煸肥肠要有一点油脂的滋润吃起来才更香，嚼起来肥嘟嘟的，满口留香。”
虽然郭书杰给的评价并不是非常好，但安海明并没有生气，他听得很认真，听完后就说了自己的想法：“杰哥你说我们这道干煸肥肠内侧的油脂不够多，但如果油脂多的话，吃不到几块就觉得油腻了。”
“不会油腻，只要留的油脂不要过于厚就行，就是要留一层不薄不厚的油脂，经过干煸后不干又不油，吃起来口感刚刚好。”郭书杰说的时候满脑子都是陈康乐做的干煸肥肠。
安海明：“我可以理解你的说法，要找到一个中间值，但这真的有人能做到吗？”
安海明以前吃过很多餐馆的干煸肥肠，吃过肥肠内侧有薄油脂的干煸肥肠，也吃过肥肠内侧有厚油脂的干煸肥肠，确实内侧油脂太薄的话，经过干煸后口感会有一点干。内侧油脂厚的话，咬一口油脂在口腔中爆开的感觉确实很爽，但马上就会感受到满嘴的油腻。
吃过那么多的干煸肥肠，安海明还是觉得自己餐厅厨师做的最好吃，虽然确实是有一点干，但也只是一点点，吃起来口感比其他餐馆的好很多。
而郭书杰说的不薄不厚的油脂，吃起来不干又不油的干煸肥肠，他至今没有吃到过，他觉得那只是一个理想中的干煸肥肠，根本不会有人做得出来。
其他在场的朋友也在认真听他们俩的谈话，他们也觉得郭书杰过于理想化。
“杰哥，你说这种干煸肥肠只是在理论中存在吧，我觉得明哥的这道干煸肥肠就挺好吃的。”
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菜品收到所有朋友的好评，安海明非常开心，在他眉开眼笑的时候，看到郭书杰在认真地品尝干煸肥肠。
“杰哥，听说您是个美食爱好者，几乎海市所有好吃的你都有吃过。见多识广的杰哥可以帮忙点评一下我们餐厅的菜品嘛，要不就说一下你现在吃的这道干煸肥肠味道怎么样？”
安海明坚信郭书杰肯定会很喜欢这道干煸肥肠，郭书杰和他一样都喜欢吃肥肠，他自己就非常喜欢这道干煸肥肠，香香脆脆的，好吃到让人停不下来。
郭书杰嚼完嘴里的肥肠，抬头对着安海明说：“明哥，你了解我这个人，一直都是有什么就说什么，你确定要让我点评？”
安海明：“没事，杰哥你想说什么就说什么，大家都是兄弟，不要那么见外。”
郭书杰放下筷子，坐直身子，开始说道：“这道干煸肥肠是香的，味道确实比外面很多餐馆做的都好吃。但我觉得还不够好吃，吃起来虽然很香脆，但有一点干，是因为肥肠的里面的油脂不够。干煸肥肠要有一点油脂的滋润吃起来才更香，嚼起来肥嘟嘟的，满口留香。”
虽然郭书杰给的评价并不是非常好，但安海明并没有生气，他听得很认真，听完后就说了自己的想法：“杰哥你说我们这道干煸肥肠内侧的油脂不够多，但如果油脂多的话，吃不到几块就觉得油腻了。”
“不会油腻，只要留的油脂不要过于厚就行，就是要留一层不薄不厚的油脂，经过干煸后不干又不油，吃起来口感刚刚好。”郭书杰说的时候满脑子都是陈康乐做的干煸肥肠。
安海明：“我可以理解你的说法，要找到一个中间值，但这真的有人能做到吗？”
安海明以前吃过很多餐馆的干煸肥肠，吃过肥肠内侧有薄油脂的干煸肥肠，也吃过肥肠内侧有厚油脂的干煸肥肠，确实内侧油脂太薄的话，经过干煸后口感会有一点干。内侧油脂厚的话，咬一口油脂在口腔中爆开的感觉确实很爽，但马上就会感受到满嘴的油腻。
吃过那么多的干煸肥肠，安海明还是觉得自己餐厅厨师做的最好吃，虽然确实是有一点干，但也只是一点点，吃起来口感比其他餐馆的好很多。
而郭书杰说的不薄不厚的油脂，吃起来不干又不油的干煸肥肠，他至今没有吃到过，他觉得那只是一个理想中的干煸肥肠，根本不会有人做得出来。
其他在场的朋友也在认真听他们俩的谈话，他们也觉得郭书杰过于理想化。
“杰哥，你说这种干煸肥肠只是在理论中存在吧，我觉得明哥的这道干煸肥肠就挺好吃的。”
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