古代食肆经营日常 第29节（6 / 7）
菜单最上方用几个利落的大字写着“姜记食肆食单”，下方依次写上菜名。姜菀还把菜单分为了常驻菜单与新品菜单两种，常驻菜单条目较多，一般不会轻易更改，最多会把当季没有的时令蔬菜暂时划去。而新品菜单的更新频率更快，为了增加可读性，姜菀便想出了这个主意。没有打印机的古代，她常常与思菱为了赶制菜单而挑灯夜战。
为了缩减成本，菜单上的图案基本都是用笔勾勒出的黑色线条，只有某些独具特色的新品会用上颜料。饶是如此，这样的菜单也已经算是另辟蹊径了。
好在事实证明，她们的努力效果不错，这样具有一定艺术美感的排版形式能让食客看后有愉悦的心情和更好的胃口。
看着那绿油油的颜色，秦姝娴不由得起了几分猎奇的心，道：“我尝尝这个吧。”
“好。”姜菀拿着她点菜的记录单去了厨房。
厨房里，宋宣正在做马蹄羹。把荸荠削皮洗净后切碎，加上玉米粒、枸杞、冰糖煮开，便是清甜甘润的汤羹，很适合干燥的秋季喝。荸荠碎在锅中一煮，入口时便软化成了细沙状。热乎乎的一碗喝下去，整个人从咽喉到胃都是暖的。
这些日子下来，姜菀发觉宋宣越来越熟练了。她看了他片刻，便放心地去一旁做秋葵了。
蒜蓉辣椒秋葵做起来很简单，这道菜的灵魂在于酱汁的调配。鲜红的辣椒末和蒜泥均匀地点缀在翠绿的秋葵表面，再浇上浓郁的酱汁。焯过水的秋葵依然保留了水灵的口感，又有很高的营养价值。
姜菀把饭菜端上来时，秦姝娴正在欣赏着菜单时各种颜色的图案，道：“姜娘子，想不到你既会做菜，还写得一手好字，还会——画画？”
“不。字是我写的，这些图案是思菱画的，”姜菀指了指不远处正在给其他桌食客上菜的思菱，情不自禁有些感慨，“多亏了他们又是画画又是制作各种工具，这食肆才能顺利开张。”
“当日兰桥灯会，你所用的那个......转盘，也是自己做的吗？”秦姝娴若有所思。
“正是，包括开张那日的木箱和木牌，都是我店中另一个名叫周尧的人亲手做的，”姜菀有些讶异，“秦娘子怎突然提起此事了？”
“不瞒你说，那是我第一次见到那样形状奇异的东西，却意外地很有趣，”秦姝娴笑眯眯地道，“想不到姜娘子身边的人都各有神通啊。”
“你可知道，自打那日过后，其他各坊逐渐也有店铺学着你的法子，找人定做了类似的工具用来招揽生意，如今已经快成了各家食肆的固定做法了，”秦姝娴见姜菀一脸茫然，不由得睁大眼睛，“你不曾见过吗？”
姜菀实实在在地愣住了。她确实不知道。
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为了缩减成本，菜单上的图案基本都是用笔勾勒出的黑色线条，只有某些独具特色的新品会用上颜料。饶是如此，这样的菜单也已经算是另辟蹊径了。
好在事实证明，她们的努力效果不错，这样具有一定艺术美感的排版形式能让食客看后有愉悦的心情和更好的胃口。
看着那绿油油的颜色，秦姝娴不由得起了几分猎奇的心，道：“我尝尝这个吧。”
“好。”姜菀拿着她点菜的记录单去了厨房。
厨房里，宋宣正在做马蹄羹。把荸荠削皮洗净后切碎，加上玉米粒、枸杞、冰糖煮开，便是清甜甘润的汤羹，很适合干燥的秋季喝。荸荠碎在锅中一煮，入口时便软化成了细沙状。热乎乎的一碗喝下去，整个人从咽喉到胃都是暖的。
这些日子下来，姜菀发觉宋宣越来越熟练了。她看了他片刻，便放心地去一旁做秋葵了。
蒜蓉辣椒秋葵做起来很简单，这道菜的灵魂在于酱汁的调配。鲜红的辣椒末和蒜泥均匀地点缀在翠绿的秋葵表面，再浇上浓郁的酱汁。焯过水的秋葵依然保留了水灵的口感，又有很高的营养价值。
姜菀把饭菜端上来时，秦姝娴正在欣赏着菜单时各种颜色的图案，道：“姜娘子，想不到你既会做菜，还写得一手好字，还会——画画？”
“不。字是我写的，这些图案是思菱画的，”姜菀指了指不远处正在给其他桌食客上菜的思菱，情不自禁有些感慨，“多亏了他们又是画画又是制作各种工具，这食肆才能顺利开张。”
“当日兰桥灯会，你所用的那个......转盘，也是自己做的吗？”秦姝娴若有所思。
“正是，包括开张那日的木箱和木牌，都是我店中另一个名叫周尧的人亲手做的，”姜菀有些讶异，“秦娘子怎突然提起此事了？”
“不瞒你说，那是我第一次见到那样形状奇异的东西，却意外地很有趣，”秦姝娴笑眯眯地道，“想不到姜娘子身边的人都各有神通啊。”
“你可知道，自打那日过后，其他各坊逐渐也有店铺学着你的法子，找人定做了类似的工具用来招揽生意，如今已经快成了各家食肆的固定做法了，”秦姝娴见姜菀一脸茫然，不由得睁大眼睛，“你不曾见过吗？”
姜菀实实在在地愣住了。她确实不知道。
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