古代食肆经营日常 第21节（3 / 7）
闻着厨房飘来的阵阵香气，苏颐宁面上的神色也从犹豫到思索。
等到姜菀端着一口瓷盆走过来放下时，苏颐宁望着那冒着热气的食物，试探着问道：“姜记食肆各式食物的烹调，全仰仗姜娘子一人吗？”
第29章 椰子鸡
姜菀点头。
苏颐宁若有所思, 目光看向她端来的菜肴。
姜菀端上桌的是椰子鸡，这是一道很独特的菜，它的口味并非惯常吃鸡肉时的咸味，而是偏甜, 因此不是所有人都吃得惯。
椰子不是云安城土生土长的东西, 属于外地产的, 算是稀罕物。姜菀一狠心买了三个, 就为了做一道椰子鸡。
炖鸡的步骤其实很平常，把椰子水和清水倒入锅里, 再放椰子肉和红枣。椰子鸡最重要的是蘸料的准备，这直接决定着鸡肉的滋味。
前几日做的剁椒正好可以派上用场。姜菀又加了酱油, 挤了一些柠檬汁和青桔汁进去。为了防止太酸，她又兑了些椰子水调味。
待椰子水煮沸后加入切好的鸡块，再撒些盐, 煮熟后再放些蔬菜，浅涮一下就可以出锅。
软烂的鸡肉在蘸料里一泡, 浸透了那酸辣的汁水，入口便是十足的爽滑鲜嫩，十分有滋味。
姜菀亲自为苏颐宁盛了一碗椰子汤。
苏颐宁默默咽下那清甜的汤水, 只觉得心头的郁结似乎被抚开了一些：“姜娘子果真是好手艺, 阿荔有口福了。”
她咀嚼着嫩滑的鸡肉, 感受着那酸辣咸鲜交织的滋味, 慢慢点头：“怨不得阿荔常在学堂里说，这世上无人能与她阿姐相较。”
姜菀面上微红：“阿荔一点戏语，苏娘子不必当真, 我这点微末手艺哪里比得上那些德高望重的师傅，只勉强糊口罢了。”
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等到姜菀端着一口瓷盆走过来放下时，苏颐宁望着那冒着热气的食物，试探着问道：“姜记食肆各式食物的烹调，全仰仗姜娘子一人吗？”
第29章 椰子鸡
姜菀点头。
苏颐宁若有所思, 目光看向她端来的菜肴。
姜菀端上桌的是椰子鸡，这是一道很独特的菜，它的口味并非惯常吃鸡肉时的咸味，而是偏甜, 因此不是所有人都吃得惯。
椰子不是云安城土生土长的东西, 属于外地产的, 算是稀罕物。姜菀一狠心买了三个, 就为了做一道椰子鸡。
炖鸡的步骤其实很平常，把椰子水和清水倒入锅里, 再放椰子肉和红枣。椰子鸡最重要的是蘸料的准备，这直接决定着鸡肉的滋味。
前几日做的剁椒正好可以派上用场。姜菀又加了酱油, 挤了一些柠檬汁和青桔汁进去。为了防止太酸，她又兑了些椰子水调味。
待椰子水煮沸后加入切好的鸡块，再撒些盐, 煮熟后再放些蔬菜，浅涮一下就可以出锅。
软烂的鸡肉在蘸料里一泡, 浸透了那酸辣的汁水，入口便是十足的爽滑鲜嫩，十分有滋味。
姜菀亲自为苏颐宁盛了一碗椰子汤。
苏颐宁默默咽下那清甜的汤水, 只觉得心头的郁结似乎被抚开了一些：“姜娘子果真是好手艺, 阿荔有口福了。”
她咀嚼着嫩滑的鸡肉, 感受着那酸辣咸鲜交织的滋味, 慢慢点头：“怨不得阿荔常在学堂里说，这世上无人能与她阿姐相较。”
姜菀面上微红：“阿荔一点戏语，苏娘子不必当真, 我这点微末手艺哪里比得上那些德高望重的师傅，只勉强糊口罢了。”
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