古代食肆经营日常 第20节（6 / 7）
“咳咳咳！”
思菱掩住唇，冲出厨房后畅快地打了个喷嚏，尔后瓮声瓮气地道：“小娘子，这辣椒的味道也忒呛鼻了。”
厨房里，姜菀正面不改色地将一大把红彤彤的小米辣切碎。
她穿越过来最惊喜的一件事，莫过于辣椒已经引进并在景朝的土地上种植了起来。
姜菀听旁人说起过，多年前一位异域商人来景朝做生意，带来了一把种子。后来，辣椒先在沿海地区种植起来，后来又逐步传入京城。景朝的人们进而开发出不少种类的辣椒，广泛种植。辣椒能驱寒，也能调味，又不似茱萸有苦涩之味，极大改善了食物口感，因此很受人们欢迎。
小米辣非京城本土作物，而是从南方一路运输过来的，是姜菀去西市上买来的。这种辣椒辣味极其强烈，并非人人都吃得惯。
姜菀最近有些犯馋，总想吃些辣的。正巧今日买了些虾，她便打算做个剁椒虾饼解解馋。
她将辣椒混上姜蒜剁碎，再加点盐和酒调味，放入干燥的罐子里密封起来，剁椒酱就做好了。
虾饼做起来也很容易，把虾仁和面粉、淀粉、玉米粒、黄瓜丁混在一起搅拌均匀，再加入少许剁椒酱，在热锅上定型。
生怕思菱和周尧吃不惯辣的，她又额外做了些鲜虾饼，保留原汁原味。
然而事实证明，辣这种味道是会让人欲罢不能的。思菱尽管被那味道熏得直咳嗽，却依然忍不住想要去尝，舌头一接触那味道便犹如燃起了一团跳跃的火，既鲜又香，还有种挥之不去的灼热；而周尧吃了剁椒虾饼还不够，又额外舀了一大勺剁椒酱拌到了米饭里，吃得满头大汗。
姜菀看着被辣到直吸冷气的两个人忍不住笑了笑，把冰镇后的西瓜石榴汁端了出来给他们解辣。
剩下的剁椒酱则被姜菀好好珍藏了起来，这可是极可口美味的下饭酱，即便是一张平平无奇的粗粮饼，抹上剁椒酱也能变得美味。
晚上营业时，趁着客人少的间隙，饿到发慌的姜菀下了碗素面。
她捧着面碗坐在柜台后，把剁椒酱浇在面上拌了拌，速战速决。
↑返回顶部↑
思菱掩住唇，冲出厨房后畅快地打了个喷嚏，尔后瓮声瓮气地道：“小娘子，这辣椒的味道也忒呛鼻了。”
厨房里，姜菀正面不改色地将一大把红彤彤的小米辣切碎。
她穿越过来最惊喜的一件事，莫过于辣椒已经引进并在景朝的土地上种植了起来。
姜菀听旁人说起过，多年前一位异域商人来景朝做生意，带来了一把种子。后来，辣椒先在沿海地区种植起来，后来又逐步传入京城。景朝的人们进而开发出不少种类的辣椒，广泛种植。辣椒能驱寒，也能调味，又不似茱萸有苦涩之味，极大改善了食物口感，因此很受人们欢迎。
小米辣非京城本土作物，而是从南方一路运输过来的，是姜菀去西市上买来的。这种辣椒辣味极其强烈，并非人人都吃得惯。
姜菀最近有些犯馋，总想吃些辣的。正巧今日买了些虾，她便打算做个剁椒虾饼解解馋。
她将辣椒混上姜蒜剁碎，再加点盐和酒调味，放入干燥的罐子里密封起来，剁椒酱就做好了。
虾饼做起来也很容易，把虾仁和面粉、淀粉、玉米粒、黄瓜丁混在一起搅拌均匀，再加入少许剁椒酱，在热锅上定型。
生怕思菱和周尧吃不惯辣的，她又额外做了些鲜虾饼，保留原汁原味。
然而事实证明，辣这种味道是会让人欲罢不能的。思菱尽管被那味道熏得直咳嗽，却依然忍不住想要去尝，舌头一接触那味道便犹如燃起了一团跳跃的火，既鲜又香，还有种挥之不去的灼热；而周尧吃了剁椒虾饼还不够，又额外舀了一大勺剁椒酱拌到了米饭里，吃得满头大汗。
姜菀看着被辣到直吸冷气的两个人忍不住笑了笑，把冰镇后的西瓜石榴汁端了出来给他们解辣。
剩下的剁椒酱则被姜菀好好珍藏了起来，这可是极可口美味的下饭酱，即便是一张平平无奇的粗粮饼，抹上剁椒酱也能变得美味。
晚上营业时，趁着客人少的间隙，饿到发慌的姜菀下了碗素面。
她捧着面碗坐在柜台后，把剁椒酱浇在面上拌了拌，速战速决。
↑返回顶部↑