第22节（2 / 7）
正宗的秃黄油，里面没有一丝蟹肉，只有蟹黄蟹膏，是螃蟹里面最美味的地方。
二百只蟹，每只都要拆壳取蟹黄蟹膏，耗时耗力又麻烦，但秃黄油的美味绝对对得起他花费的功夫。
江团搬了个小凳子坐下，取蟹黄蟹膏。
伊诺看明白了江团怎么做，也搬了个小凳子帮忙。
二百只蟹，取出来的膏和黄只放满了三个碗。
秃黄油必须要用猪油来做，也幸好家里有猪肉，江团又炼了一锅猪油，等到猪油彻底放凉，变成雪白的凝脂之后，才重新舀了一勺猪油下锅。
烧小火，低温慢炒，放姜末紫苏去腥，一点点盐和骨汤调味收汁。
最简单的调味，反而能够更好地突出蟹黄蟹膏的美味。
二百只螃蟹，做成蟹黄油最后也只装了五个小罐子，其中一个罐是准备给贝洛的。
秃黄油是拌饭神器，用来搭配白米饭是最好的选择。
一会晚上吃饭的时候，就蒸一米饭，搭配秃黄油好好品尝一番。
做完秃黄油还剩下很多蟹肉，江团自然不会浪费，这些蟹肉清蒸、煮粥、爆炒，都是很好的吃法。
不过螃蟹性寒，二百只蟹两人吃完绝对会出问题，江团决定做好之后，一同给村民们送过去解馋。
与其同时，村民们虽然舍不得，但回到自己家之后，还是感到了久违的舒适。
无论怎么样，还是自己家里最舒服呀。
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二百只蟹，每只都要拆壳取蟹黄蟹膏，耗时耗力又麻烦，但秃黄油的美味绝对对得起他花费的功夫。
江团搬了个小凳子坐下，取蟹黄蟹膏。
伊诺看明白了江团怎么做，也搬了个小凳子帮忙。
二百只蟹，取出来的膏和黄只放满了三个碗。
秃黄油必须要用猪油来做，也幸好家里有猪肉，江团又炼了一锅猪油，等到猪油彻底放凉，变成雪白的凝脂之后，才重新舀了一勺猪油下锅。
烧小火，低温慢炒，放姜末紫苏去腥，一点点盐和骨汤调味收汁。
最简单的调味，反而能够更好地突出蟹黄蟹膏的美味。
二百只螃蟹，做成蟹黄油最后也只装了五个小罐子，其中一个罐是准备给贝洛的。
秃黄油是拌饭神器，用来搭配白米饭是最好的选择。
一会晚上吃饭的时候，就蒸一米饭，搭配秃黄油好好品尝一番。
做完秃黄油还剩下很多蟹肉，江团自然不会浪费，这些蟹肉清蒸、煮粥、爆炒，都是很好的吃法。
不过螃蟹性寒，二百只蟹两人吃完绝对会出问题，江团决定做好之后，一同给村民们送过去解馋。
与其同时，村民们虽然舍不得，但回到自己家之后，还是感到了久违的舒适。
无论怎么样，还是自己家里最舒服呀。
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