大佬，这个婚我不离了[年代] 第172节（1 / 7）
元宝！
宝宝！
听着就是个宝贝。
江阿姨走后，方橙便把两个孩子留在客厅跟盛华晶玩，自己去了厨房做饭。
汤依旧是江阿姨给熬好了，今天是萝卜排骨汤。
方橙打开冰箱，这个时间再做大餐来不及，循着冰箱里的食材，决定做个黄焖鸡，待会一人一碗香米，就是黄焖鸡米饭。
干香菇没有提前泡发，方橙便都掰成小块洗了一遍，泡在温水里。
趁着泡香菇的功夫，拿着其他食材备菜。
黄焖鸡最好是全用鸡腿肉，但家里只有半只鸡，只能将就。
方橙把已经剁好块的鸡肉放在冷水里下锅，煮开后，焯掉一遍的水，把血沫和腥味都去掉，然后捞出来用清水洗干净备用。
接着就开始调酱汁，蚝油、酱油、甜面酱、料酒、盐、鸡精、白糖、还有刚刚泡香菇的温水，倒出来一点在酱汁碗里。
家里的砂锅用来熬汤了，今天人多分量大，直接用铁锅方橙怕短时间不好入味，干脆用高压锅来煮。
先在铁锅里加水，再加入葱姜、八角、丁香、小茴香和桂皮，煮出香味，把煮出来的水和焯了水的鸡块倒进高压锅里。
时间太短，干香菇还没泡透，但也没办法，方橙把一整碗都倒进高压锅里，再加入调好的酱料、花椒粉、十三香，盖上盖子，开火开始焖煮。
这样煮出来的鸡肉更嫩。
↑返回顶部↑
宝宝！
听着就是个宝贝。
江阿姨走后，方橙便把两个孩子留在客厅跟盛华晶玩，自己去了厨房做饭。
汤依旧是江阿姨给熬好了，今天是萝卜排骨汤。
方橙打开冰箱，这个时间再做大餐来不及，循着冰箱里的食材，决定做个黄焖鸡，待会一人一碗香米，就是黄焖鸡米饭。
干香菇没有提前泡发，方橙便都掰成小块洗了一遍，泡在温水里。
趁着泡香菇的功夫，拿着其他食材备菜。
黄焖鸡最好是全用鸡腿肉，但家里只有半只鸡，只能将就。
方橙把已经剁好块的鸡肉放在冷水里下锅，煮开后，焯掉一遍的水，把血沫和腥味都去掉，然后捞出来用清水洗干净备用。
接着就开始调酱汁，蚝油、酱油、甜面酱、料酒、盐、鸡精、白糖、还有刚刚泡香菇的温水，倒出来一点在酱汁碗里。
家里的砂锅用来熬汤了，今天人多分量大，直接用铁锅方橙怕短时间不好入味，干脆用高压锅来煮。
先在铁锅里加水，再加入葱姜、八角、丁香、小茴香和桂皮，煮出香味，把煮出来的水和焯了水的鸡块倒进高压锅里。
时间太短，干香菇还没泡透，但也没办法，方橙把一整碗都倒进高压锅里，再加入调好的酱料、花椒粉、十三香，盖上盖子，开火开始焖煮。
这样煮出来的鸡肉更嫩。
↑返回顶部↑