第53章（2 / 3）
于是他低头看了一眼仍旧还在紧紧的抓着已经一动不动的公鸡翅膀的楚轻竹，无奈的道，“鸡已经杀好了，鸡血放在上面台子上，你不要去看就行了，我去厨房端热水，你把这只鸡放到盆里吧。”
他说完话，没有等待对方回应，人就朝着院子里面走去，他之前叫了吴百龄在厨房里边烧了一锅热水用来给鸡脱毛。
这个时候早就烧好了，他将热水放在桶里提了出来，然后浇在放着鸡的盆里，烫一下和楚轻竹一起拔毛，最后去除内脏，剁成小块。
这个时候，厨房里的钟何已经在准备配菜了，并且都切的差不多了，看着陆燃将已经剁成块的鸡肉端回来，他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。
这种山里面放养的土鸡肉本来就很香，简单一点做成红烧就挺好吃的，最后里面再放点儿土豆块，炖的软软糯糯的，不要太好吃。
而且这道红烧菜也是最不费事的做法了，于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。
除此之外，他们还有一大块猪肉，也是节目组奖励给他们的，可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝，剩下的就是准备做几个素菜。
分工好事情之后，一群人在厨房忙的热火朝天。
钟何先是炒了个芹菜肉丝，随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃，他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好，烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。
陆燃倒是也没有拒绝，毕竟这道菜也不难，这种土鸡肉本来就挺好吃的，只要不翻车，谁做都差不多。
其他的配菜包括葱姜蒜之类的，早就已经准备好了。
炙热的火苗舔舐舐锅底，将锅里边残余的水分蒸发干净，倒入适量菜籽油，油热之后，放入之前剁好好的鸡块。
这只鸡是他今天刚刚杀的，非常的新鲜，所以也不需要焯水，焯水的话，可能会损失鸡肉的鲜美味道。
用锅中的热气将水分煎炸出去，等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄，再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶，稍微煸炒一下炒出香气，烹入生抽，老抽，料酒，快速翻炒一下，加入适量的水，煮上二十分钟，开锅盖放盐与白胡椒粉调味，下入切好的土豆块，继续焖煮到土豆软糯，才打开锅盖收汁。
这样一道土豆烧鸡块就做好了，之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜，才开始准备吃饭。
↑返回顶部↑
他说完话，没有等待对方回应，人就朝着院子里面走去，他之前叫了吴百龄在厨房里边烧了一锅热水用来给鸡脱毛。
这个时候早就烧好了，他将热水放在桶里提了出来，然后浇在放着鸡的盆里，烫一下和楚轻竹一起拔毛，最后去除内脏，剁成小块。
这个时候，厨房里的钟何已经在准备配菜了，并且都切的差不多了，看着陆燃将已经剁成块的鸡肉端回来，他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。
这种山里面放养的土鸡肉本来就很香，简单一点做成红烧就挺好吃的，最后里面再放点儿土豆块，炖的软软糯糯的，不要太好吃。
而且这道红烧菜也是最不费事的做法了，于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。
除此之外，他们还有一大块猪肉，也是节目组奖励给他们的，可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝，剩下的就是准备做几个素菜。
分工好事情之后，一群人在厨房忙的热火朝天。
钟何先是炒了个芹菜肉丝，随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃，他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好，烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。
陆燃倒是也没有拒绝，毕竟这道菜也不难，这种土鸡肉本来就挺好吃的，只要不翻车，谁做都差不多。
其他的配菜包括葱姜蒜之类的，早就已经准备好了。
炙热的火苗舔舐舐锅底，将锅里边残余的水分蒸发干净，倒入适量菜籽油，油热之后，放入之前剁好好的鸡块。
这只鸡是他今天刚刚杀的，非常的新鲜，所以也不需要焯水，焯水的话，可能会损失鸡肉的鲜美味道。
用锅中的热气将水分煎炸出去，等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄，再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶，稍微煸炒一下炒出香气，烹入生抽，老抽，料酒，快速翻炒一下，加入适量的水，煮上二十分钟，开锅盖放盐与白胡椒粉调味，下入切好的土豆块，继续焖煮到土豆软糯，才打开锅盖收汁。
这样一道土豆烧鸡块就做好了，之后他和钟何两个人合作又分别炒了其他的素菜，才开始准备吃饭。
↑返回顶部↑