不装了,我是厨神我摊牌了! 第1474节(6 / 7)

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  摆成一个放射状的拱形大堆,再将焯好水的油菜叶拿过来,有间隔的摆在靠后的位置,叶子部分要完全超出堆头,甚至要顶着盘子的内沿。

  孔雀羽毛绿色部分占比很大,光靠黄瓜片是不行的,还得用油菜叶做点缀才行。

  叶子摆好,将一整片的鱼翅盖在孔雀身上,尾部的鱼翅可以散开一些,这样更能呈现出孔雀尾巴的效果。

  鱼翅摆好,谢保民调整一下,接着拿起小片的油菜叶,围在孔雀脖子的位置。

  最后将黄瓜片拿过来,均匀的点缀在孔雀的后背上。

  全部做好,整个孔雀就变得惟妙惟肖起来,尤其是脖子一圈的油菜叶子和尾部影影绰绰的绿叶子,看起来跟真孔雀一模一样。

  “这就好了吗师兄?”

  沈佳悦忍不住咽了下口水,又漂亮又美味的菜品,直让人馋得慌啊!

  “还没好呢,还得再打个光。”

  谢保民将刚刚剩下的高汤倒进锅里,放白糖熬一下,再勾入一点水淀粉,让高汤变成金色的浓稠状。

  接着再淋入一些鸡油,用勺背轻轻推几下,这样高汤变得更加明亮。

  趁着这个功夫,谢保民端起锅,将调好的汤汁小心淋在了孔雀身上,整个孔雀在灯光下顿时有了光泽,看起来更加馋人美味。

  沈佳悦这个时候才发现,会发光的食物真的存在。

  就冲灯光下这亮闪闪的造型,那也绝对不会难吃了。

  “好漂亮,太漂亮了!”
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