不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1444节（1 / 7）
沈佳悦好奇的问道：
“什么情况？翻车了？”
林旭笑着说道：
“正常就是这样，看着不成团，实际上还是可以塑成形的，这跟黄山地区的徽墨酥很相似，不过徽墨酥是用糖浆和蜂蜜来调和，而不是黑芝麻浆。”
说完，他拿来一个木质的方框，往工作台上一摆，随即将调好的湿面粉装进去，先用刮板抹平，再用力挤压，让这些面粉尽可能的收成整体。
最后拿起刮板，像是刮腻子一样，小心把表面收平整。
“哇，看起来跟黑板一样。”
沈佳悦凑过来赞叹一声，随即捏着一小团散落的面粉送进嘴里尝了尝，眼神中顿时满是惊喜：
“哇，这口感酥酥的，感觉真的不错。”
炒好的熟面粉口感发酥，黑芝麻浆中因为含有大量油脂，口感很润。
两者结合在一起，口感又酥又润，再加上淡淡的甜味和五香粉的味道，自然就会让人欲罢不能。
林旭拿着一把点心刀，把木框里已经成型的芝麻面粉，切成火柴盒大小的块。
切好去掉模具，从边上捏起一块放在了沈佳悦手中：
“尝尝咋样，小心点啊，这玩意儿现在可是一捏就散，就跟堆起来的沙土一样，一点都不结实。”
“这好像跟云片糕有点相似诶。”
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“什么情况？翻车了？”
林旭笑着说道：
“正常就是这样，看着不成团，实际上还是可以塑成形的，这跟黄山地区的徽墨酥很相似，不过徽墨酥是用糖浆和蜂蜜来调和，而不是黑芝麻浆。”
说完，他拿来一个木质的方框，往工作台上一摆，随即将调好的湿面粉装进去，先用刮板抹平，再用力挤压，让这些面粉尽可能的收成整体。
最后拿起刮板，像是刮腻子一样，小心把表面收平整。
“哇，看起来跟黑板一样。”
沈佳悦凑过来赞叹一声，随即捏着一小团散落的面粉送进嘴里尝了尝，眼神中顿时满是惊喜：
“哇，这口感酥酥的，感觉真的不错。”
炒好的熟面粉口感发酥，黑芝麻浆中因为含有大量油脂，口感很润。
两者结合在一起，口感又酥又润，再加上淡淡的甜味和五香粉的味道，自然就会让人欲罢不能。
林旭拿着一把点心刀，把木框里已经成型的芝麻面粉，切成火柴盒大小的块。
切好去掉模具，从边上捏起一块放在了沈佳悦手中：
“尝尝咋样，小心点啊，这玩意儿现在可是一捏就散，就跟堆起来的沙土一样，一点都不结实。”
“这好像跟云片糕有点相似诶。”
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