不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1407节（3 / 7）
锅盖掀开的瞬间，面香味就飘了出来。
这种香味对于喜欢吃面食的人来说，多少有些抵挡不住。
把锅盖放在一边，林旭拿着竹制锅铲小心将锅饼翻了个面。
底部因为受热的缘故，已经被烙得金黄，甚至还有一层焦壳，看着就让人想吃一口。
但这会儿还不能吃，还得盖上锅盖继续烙。
接着林旭又看了看电饼铛里的锅饼，这是双面加热的，所以打开饼铛后，面香味更加浓郁，甚至还带着芝麻的香味。
锅饼正面已经烤出一层淡黄色的焦壳，白芝麻也烤出了香味，一颗颗芝麻粒看起来油亮亮的。
林旭小心翻面，底部因为热量更足，所以焦壳的颜色也更深一些。
但因为是两面加热，面饼涨发得不是很彻底，所以相对平底锅下烙上蒸的做法，电饼铛做出来的锅饼涨发效果一般。
从这点来说，电饼铛就不如平底锅了。
但电饼铛方便、可以定时、甚至双面加热的特点，也是平底锅不具备的。
总体来说，两种做法各有利弊，对于林旭这种高手来说平底锅确实好用，但大多数人还是更愿意用方便省事的电饼铛。
至于烤箱，这个不用翻面，可以一直烤到出炉。
林旭回到餐桌前，继续吃饭。
严琳端着红酒和韩淑珍碰了一下，随意聊着健身和美容方面的心得，还认真向韩淑珍请教了对医美的看法。
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这种香味对于喜欢吃面食的人来说，多少有些抵挡不住。
把锅盖放在一边，林旭拿着竹制锅铲小心将锅饼翻了个面。
底部因为受热的缘故，已经被烙得金黄，甚至还有一层焦壳，看着就让人想吃一口。
但这会儿还不能吃，还得盖上锅盖继续烙。
接着林旭又看了看电饼铛里的锅饼，这是双面加热的，所以打开饼铛后，面香味更加浓郁，甚至还带着芝麻的香味。
锅饼正面已经烤出一层淡黄色的焦壳，白芝麻也烤出了香味，一颗颗芝麻粒看起来油亮亮的。
林旭小心翻面，底部因为热量更足，所以焦壳的颜色也更深一些。
但因为是两面加热，面饼涨发得不是很彻底，所以相对平底锅下烙上蒸的做法，电饼铛做出来的锅饼涨发效果一般。
从这点来说，电饼铛就不如平底锅了。
但电饼铛方便、可以定时、甚至双面加热的特点，也是平底锅不具备的。
总体来说，两种做法各有利弊，对于林旭这种高手来说平底锅确实好用，但大多数人还是更愿意用方便省事的电饼铛。
至于烤箱，这个不用翻面，可以一直烤到出炉。
林旭回到餐桌前，继续吃饭。
严琳端着红酒和韩淑珍碰了一下，随意聊着健身和美容方面的心得，还认真向韩淑珍请教了对医美的看法。
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