不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1355节（1 / 7）
正在吃三色鸭丝的沈佳悦听到蒸蛋两个字，像个嗅到猎物的小豹子一样，立马来了精神。
哼哼，要说别的菜咱可能学不会，但蒸蛋可是本宝宝的拿手菜好不好。
刚开始学做菜时，沈佳悦就把脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了个遍。
现在听说三色蒸蛋，立马想要试试。
要是简单好做的话，那回头不就可以展示厨艺了嘛。
林旭说道：
“挺简单的，用蛋清把皮蛋蒸一下，再倒上蛋黄液二次蒸制，基本上有手就会。”
三色蒸蛋的做法很多，一般都是用鸡蛋蒸皮蛋，偶尔还会掺一些咸蛋黄或者火腿肠、午餐肉之类的配料做点缀。
不过不管怎么做，套路都是一样的。
陈燕原本还以为很难呢，因为田清澜发的图片看起来卖相很不错，而一般菜品想要达到卖相好，基本上都不容易。
一听说很简单，甚至有手就会，她立马说道：
“那等会儿吃完晚饭教教我咋样？我回去练习一下，争取我婆婆从厦门回来就能尝到不逊于当地的三色蒸蛋。”
这会儿车仔将鸭饼端了过来，林旭看到后说道：
“让后厨再炒一道合菜，一道京酱肉丝，一道酸辣土豆丝，一小碗鸡蛋酱。”
既然卷饼吃，那晚上干脆吃春饼算了。
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哼哼，要说别的菜咱可能学不会，但蒸蛋可是本宝宝的拿手菜好不好。
刚开始学做菜时，沈佳悦就把脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了个遍。
现在听说三色蒸蛋，立马想要试试。
要是简单好做的话，那回头不就可以展示厨艺了嘛。
林旭说道：
“挺简单的，用蛋清把皮蛋蒸一下，再倒上蛋黄液二次蒸制，基本上有手就会。”
三色蒸蛋的做法很多，一般都是用鸡蛋蒸皮蛋，偶尔还会掺一些咸蛋黄或者火腿肠、午餐肉之类的配料做点缀。
不过不管怎么做，套路都是一样的。
陈燕原本还以为很难呢，因为田清澜发的图片看起来卖相很不错，而一般菜品想要达到卖相好，基本上都不容易。
一听说很简单，甚至有手就会，她立马说道：
“那等会儿吃完晚饭教教我咋样？我回去练习一下，争取我婆婆从厦门回来就能尝到不逊于当地的三色蒸蛋。”
这会儿车仔将鸭饼端了过来，林旭看到后说道：
“让后厨再炒一道合菜，一道京酱肉丝，一道酸辣土豆丝，一小碗鸡蛋酱。”
既然卷饼吃，那晚上干脆吃春饼算了。
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