不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1322节（4 / 7）
呜呜呜呜呜呜……等会儿我要爬山，在山顶写一个大大的惨字！
挂断电话，原本情绪高涨的陈燕立马变得萎靡了，沈佳悦端着一小筐刚刚洗好的美早樱桃，好奇的问道：
“咋地了这是？小宝宝在肚子里踢你了？”
陈燕无奈的白了表妹一眼：
“现在还是胚胎状态，它踢个屁啊，是我爸妈要来了……我的好日子还没开始，就要结束喽！”
“没事没事，你以为我爸妈就不管你了吗？吃樱桃，这是大舅的朋友送来的，个头超级大，也超级甜。”
陈燕捏了一颗送到嘴里：
“还行，现在也就美食能够纾解我的郁闷情绪了……”
厨房里，林旭听着锅里发出来的“滋滋”声，随手将火缓缓调小。
第二次焖制时，烧的时间要稍微长一点，这样肉的香味会更浓郁。
另外锅里的水分熬干，那些从猪肉上滴落下来的蜂蜜，会在锅底气化，形成类似于烟熏的效果，给猪肉上一层红色。
这种做法看似很简单，两把火就行了，既能把肉做熟，还能给肉上色，但具体操作起来，难度却不是一般的大。
因为不仅要根据肉的大小调整水和黄酒的用量，同时熬煮的时间长短、调料的搭配等等，全都有着很高的要求，一个不慎，就有可能导致菜品翻车。
假如不是林旭直接获得的烹饪技法，根本就别想做出来。
这其实也是锅焖技法失传的缘故，门槛太高，难度太大，过去物质不丰富，好不容易吃块肉，谁敢这么糟践？
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挂断电话，原本情绪高涨的陈燕立马变得萎靡了，沈佳悦端着一小筐刚刚洗好的美早樱桃，好奇的问道：
“咋地了这是？小宝宝在肚子里踢你了？”
陈燕无奈的白了表妹一眼：
“现在还是胚胎状态，它踢个屁啊，是我爸妈要来了……我的好日子还没开始，就要结束喽！”
“没事没事，你以为我爸妈就不管你了吗？吃樱桃，这是大舅的朋友送来的，个头超级大，也超级甜。”
陈燕捏了一颗送到嘴里：
“还行，现在也就美食能够纾解我的郁闷情绪了……”
厨房里，林旭听着锅里发出来的“滋滋”声，随手将火缓缓调小。
第二次焖制时，烧的时间要稍微长一点，这样肉的香味会更浓郁。
另外锅里的水分熬干，那些从猪肉上滴落下来的蜂蜜，会在锅底气化，形成类似于烟熏的效果，给猪肉上一层红色。
这种做法看似很简单，两把火就行了，既能把肉做熟，还能给肉上色，但具体操作起来，难度却不是一般的大。
因为不仅要根据肉的大小调整水和黄酒的用量，同时熬煮的时间长短、调料的搭配等等，全都有着很高的要求，一个不慎，就有可能导致菜品翻车。
假如不是林旭直接获得的烹饪技法，根本就别想做出来。
这其实也是锅焖技法失传的缘故，门槛太高，难度太大，过去物质不丰富，好不容易吃块肉，谁敢这么糟践？
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