不装了,我是厨神我摊牌了! 第1281节(5 / 7)
中华大地,各种关于鸡的菜品不胜枚举,接地气的有大盘鸡炒鸡,高端的有布袋鸡、鸡豆花等等。
这些做法,基本上都是弃骨食肉或弃皮食肉,鸡肉是重点。
但江南百花鸡,却创造性的发明了弃肉食皮的做法,大块的鸡肉以及骨头全都弃之不用,反而小心翼翼将鸡皮完整的剥下来,以此入馔。
且不说味道和口感,光这种叛逆的做法,就足以把人们的好奇心彻底勾起来。
中式烹饪中,几乎都是为了吃肉,很少有把肉弃之不用而吃皮的菜品,但这道江南百花鸡做到了,不仅做到,还成了当时整个羊城都美名流传的菜品。
无数文人骚客、商贾大亨,都以吃到江南百花鸡为荣。
沈佳悦听得忍不住咽了下口水:
“旭宝,你什么时候做?需要什么食材?我帮你准备。”
哇咔咔,这么好吃的菜品,本宝宝可不能错过。
一旁的师文清羡慕的说道:
“表妹真是嫁对了人,什么好吃的都能抢先尝到。”
沈佳悦笑嘻嘻的答道:
“哪里哪里,我们就是学渣,所以才这么喜欢口腹之欲,不像文清姐,北大的学霸诶,小时候老妈每次训我都拿你当榜样。”
文清表姐过去一直都是“别人家的孩子”,学习好,自律性强,从不惹事,跟假小子一样的沈佳悦形成了强烈的对比。
骆嘉耀坐到摇篮车旁边守着闺女,对师文清说道:
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这些做法,基本上都是弃骨食肉或弃皮食肉,鸡肉是重点。
但江南百花鸡,却创造性的发明了弃肉食皮的做法,大块的鸡肉以及骨头全都弃之不用,反而小心翼翼将鸡皮完整的剥下来,以此入馔。
且不说味道和口感,光这种叛逆的做法,就足以把人们的好奇心彻底勾起来。
中式烹饪中,几乎都是为了吃肉,很少有把肉弃之不用而吃皮的菜品,但这道江南百花鸡做到了,不仅做到,还成了当时整个羊城都美名流传的菜品。
无数文人骚客、商贾大亨,都以吃到江南百花鸡为荣。
沈佳悦听得忍不住咽了下口水:
“旭宝,你什么时候做?需要什么食材?我帮你准备。”
哇咔咔,这么好吃的菜品,本宝宝可不能错过。
一旁的师文清羡慕的说道:
“表妹真是嫁对了人,什么好吃的都能抢先尝到。”
沈佳悦笑嘻嘻的答道:
“哪里哪里,我们就是学渣,所以才这么喜欢口腹之欲,不像文清姐,北大的学霸诶,小时候老妈每次训我都拿你当榜样。”
文清表姐过去一直都是“别人家的孩子”,学习好,自律性强,从不惹事,跟假小子一样的沈佳悦形成了强烈的对比。
骆嘉耀坐到摇篮车旁边守着闺女,对师文清说道:
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