不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1268节（6 / 7）
沈佳悦倒是没这么多想法，一听荔枝鱼球的名字，当即觉得好喜欢：
“这个名字好，荔枝鱼球，既高端也上档次，还把卖点完美表达了出来，以后我不仅要做荔枝鱼球，还要做荔枝虾球、荔枝鸡球、荔枝猪球……”
邱耀祖对改名还是很满意的，他笑着说道：
“悦丫头你这就外行了，一般情况下，菜名中有鸡的，会改为凤，比如荔枝凤球，猪会改成肉，叫荔枝肉球……”
淮扬菜中，取名也是个学问，高端的名字中，会避免出现低端食材，另外猪字过去要避讳明朝皇族，所以直接改成肉球。
沈佳悦一听这些名字，笑嘻嘻的说道：
“谢谢邱伯，我知道该怎么取名了。”
这会儿郭星海走了过来，他尝了尝两道菜，对林旭用红脆粒的方式给予了肯定：
“你这么一整，以后怕是会出现一大批主打荔枝旗号的新概念菜品。”
林旭笑笑：
“本来就有，我只是延伸了一下而已。”
郭继昌放下筷子，用纸巾擦擦嘴：
“小旭能把荔枝鱼做这么好，估计荔枝肉也不在话下……有时间咱俩做一次咕咾肉吧，让我看看你能带来什么新的惊喜。”
菜系的发展一直都是借鉴融合的过程，粤菜有很多淮扬菜的影子，会做淮扬菜，粤菜自然也不在话下。
郭继昌还真猜对了。
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“这个名字好，荔枝鱼球，既高端也上档次，还把卖点完美表达了出来，以后我不仅要做荔枝鱼球，还要做荔枝虾球、荔枝鸡球、荔枝猪球……”
邱耀祖对改名还是很满意的，他笑着说道：
“悦丫头你这就外行了，一般情况下，菜名中有鸡的，会改为凤，比如荔枝凤球，猪会改成肉，叫荔枝肉球……”
淮扬菜中，取名也是个学问，高端的名字中，会避免出现低端食材，另外猪字过去要避讳明朝皇族，所以直接改成肉球。
沈佳悦一听这些名字，笑嘻嘻的说道：
“谢谢邱伯，我知道该怎么取名了。”
这会儿郭星海走了过来，他尝了尝两道菜，对林旭用红脆粒的方式给予了肯定：
“你这么一整，以后怕是会出现一大批主打荔枝旗号的新概念菜品。”
林旭笑笑：
“本来就有，我只是延伸了一下而已。”
郭继昌放下筷子，用纸巾擦擦嘴：
“小旭能把荔枝鱼做这么好，估计荔枝肉也不在话下……有时间咱俩做一次咕咾肉吧，让我看看你能带来什么新的惊喜。”
菜系的发展一直都是借鉴融合的过程，粤菜有很多淮扬菜的影子，会做淮扬菜，粤菜自然也不在话下。
郭继昌还真猜对了。
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