不装了,我是厨神我摊牌了! 第1260节(2 / 7)
“答应老婆不喝酒了,这要再喝,不就是说话不算话了嘛……算了算了,还是不喝了,省得老婆失望。”
说到这里,他深吸一口气,随即将柜门合上了。
以后家里有什么重大喜事再喝吧,平时就算了,身体最重要。
店里,沈佳悦坐在镜头前,看着面前诱人的鹿筋笑着说道:
“别的不说,光这鹿筋的卖相,就非常诱人,我先替大家尝尝哈,不忙了也亲手做一道,翠珠鱼花不会做也就算了,这道菜肯定能做出来的。”
说完,她夹起一块鹿筋送进嘴里。
刚入口,就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠,汤里面其实没勾一点芡,但因为鹿筋富含胶质的缘故,导致汤汁有种勾芡的效果。
但吃到嘴里,却不是淀粉煮熟后的润滑口感,而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。
就像是粤菜中的鲍汁一样。
嚼一口,能感觉到鹿筋不是特别烂糊,反而筋筋的挺有嚼劲,这样的口感配上浓郁的鲜香味,真是无上美味。
而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有,一口下去,超级过瘾。
“哇,这鹿筋超好吃,原本不怎么饿,但现在特想来一碗米饭,配上鹿筋和里面的汤汁,绝对下饭。”
沈佳悦一边吃一边赞叹,然后她真的去端了一大碗米饭:
“我是个行动派,既然说了就绝对做,不像有些网友,天天说减肥,却天天没减过。”
舀一点汤汁拌到米饭中,这么美滋滋的吃下去,感觉真是舒服。
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说到这里,他深吸一口气,随即将柜门合上了。
以后家里有什么重大喜事再喝吧,平时就算了,身体最重要。
店里,沈佳悦坐在镜头前,看着面前诱人的鹿筋笑着说道:
“别的不说,光这鹿筋的卖相,就非常诱人,我先替大家尝尝哈,不忙了也亲手做一道,翠珠鱼花不会做也就算了,这道菜肯定能做出来的。”
说完,她夹起一块鹿筋送进嘴里。
刚入口,就能吃到油脂的丰腴感和汤汁的浓稠,汤里面其实没勾一点芡,但因为鹿筋富含胶质的缘故,导致汤汁有种勾芡的效果。
但吃到嘴里,却不是淀粉煮熟后的润滑口感,而是动物胶质融化到汤里那种略微黏嘴、同时又非常醇厚的感觉。
就像是粤菜中的鲍汁一样。
嚼一口,能感觉到鹿筋不是特别烂糊,反而筋筋的挺有嚼劲,这样的口感配上浓郁的鲜香味,真是无上美味。
而且汤汁中瑶柱、干虾以及香菇、火腿等食材的鲜香味也都有,一口下去,超级过瘾。
“哇,这鹿筋超好吃,原本不怎么饿,但现在特想来一碗米饭,配上鹿筋和里面的汤汁,绝对下饭。”
沈佳悦一边吃一边赞叹,然后她真的去端了一大碗米饭:
“我是个行动派,既然说了就绝对做,不像有些网友,天天说减肥,却天天没减过。”
舀一点汤汁拌到米饭中,这么美滋滋的吃下去,感觉真是舒服。
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