不装了,我是厨神我摊牌了! 第1251节(6 / 7)
油发的鹿筋相对更香一些,更节省时间,但相对来说,难度也会大一些。
鹿筋在温油中涨发的过程很缓慢,差不多得需要半小时左右,这个过程需要一直在灶台边守着,一旦锅里的温度过高,就需要赶紧将炒锅端离火焰。免得鹿筋被炸糊。
涨发好的鹿筋从锅里捞出来,此时依然是硬硬的,需要放进冷水中继续浸泡。
这既能让鹿筋彻底涨发,同时也能减少鹿筋表面的油脂。
忙完这些,林旭便开始忙后厨的事情了。
上午十点四十,员工们吃了午饭。
今天是午饭是包菜粉丝、红烧鸡块以及茄子焖黄豆,是秦伟做的。
他今天刚从银杏园换岗回来,接替他的是朱勇。
之前抽签,朱勇赢了庄一舟,获得了轮班的机会,这会儿正在员工群里分享着银杏园的所见所闻。
听说陆璐也特意请假去了银杏园,打算小住两天,就当是休假了。
自从沈佳悦的视频上传成功,大家就对银杏园的小动物产生了兴趣,谁能想到,这群可爱的小家伙私下里玩那么花。
相对来说,墩墩单纯得就跟一张白纸一样。
陆璐这会儿在群里发了张搂着二皇子拍照的照片:
“哈哈哈哈,这家伙就是色色的,我怎么搂着拍照都没事,但勇哥碰一下就炸毛,根本不让同性接触。”
沈佳悦看着群里的照片,扒拉一口米饭,对秦伟的手艺赞不绝口:
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鹿筋在温油中涨发的过程很缓慢,差不多得需要半小时左右,这个过程需要一直在灶台边守着,一旦锅里的温度过高,就需要赶紧将炒锅端离火焰。免得鹿筋被炸糊。
涨发好的鹿筋从锅里捞出来,此时依然是硬硬的,需要放进冷水中继续浸泡。
这既能让鹿筋彻底涨发,同时也能减少鹿筋表面的油脂。
忙完这些,林旭便开始忙后厨的事情了。
上午十点四十,员工们吃了午饭。
今天是午饭是包菜粉丝、红烧鸡块以及茄子焖黄豆,是秦伟做的。
他今天刚从银杏园换岗回来,接替他的是朱勇。
之前抽签,朱勇赢了庄一舟,获得了轮班的机会,这会儿正在员工群里分享着银杏园的所见所闻。
听说陆璐也特意请假去了银杏园,打算小住两天,就当是休假了。
自从沈佳悦的视频上传成功,大家就对银杏园的小动物产生了兴趣,谁能想到,这群可爱的小家伙私下里玩那么花。
相对来说,墩墩单纯得就跟一张白纸一样。
陆璐这会儿在群里发了张搂着二皇子拍照的照片:
“哈哈哈哈,这家伙就是色色的,我怎么搂着拍照都没事,但勇哥碰一下就炸毛,根本不让同性接触。”
沈佳悦看着群里的照片,扒拉一口米饭,对秦伟的手艺赞不绝口:
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