不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1228节（2 / 7）
这一步要快，动作要麻利，让这些蔬菜糊糊在没有凝固的时候，就炒碎炒散，并在生姜的作用下，散发出蟹味儿。
其实这里面要加点蟹味菇，味道更接近真的蟹粉。
不过这种做法有作弊嫌疑，事实上，林旭放鸡蛋，就已经超标了。
正常的素蟹粉，是连鸡蛋都不放的。
锅里的蟹粉在热油的作用下，没有凝固成大团，反而成了略微散碎的小块。
锅里的糊糊全部炒干，下入香菇丝和冬笋碎，再放入一点点白糖、食盐，以及剩下的少许姜末。
继续翻炒，等锅里的香味被炒出来，顺着锅边烹入一些米醋。
顿时，一股螃蟹特有的鲜香味儿就从锅里飘散出来。
正在门口远程办公的严琳吸了吸鼻子：
“螃蟹味儿？我突然有点期待今天这顿全素宴了！”
第六百七十九章 特色宴任务完成，准备抽奖！乐乐是懂得泼冷水的！
“哇，这素猪肚跟真的完全没区别啊！”
林旭将卤汤里的素猪肚捞出来，上面略微的褶皱和豆腐皮融为一体那种颤巍巍的感觉，看起来跟猪肚很像。
再加上卤制的时候锅里特意放了糖色，给素猪肚上了红润的颜色，跟真肉就更没有区别了。
为了给大家造成视觉上的冲击感，沈佳悦还特意跑到楼下，找徐新华要了个完整的卤水猪肚。
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其实这里面要加点蟹味菇，味道更接近真的蟹粉。
不过这种做法有作弊嫌疑，事实上，林旭放鸡蛋，就已经超标了。
正常的素蟹粉，是连鸡蛋都不放的。
锅里的蟹粉在热油的作用下，没有凝固成大团，反而成了略微散碎的小块。
锅里的糊糊全部炒干，下入香菇丝和冬笋碎，再放入一点点白糖、食盐，以及剩下的少许姜末。
继续翻炒，等锅里的香味被炒出来，顺着锅边烹入一些米醋。
顿时，一股螃蟹特有的鲜香味儿就从锅里飘散出来。
正在门口远程办公的严琳吸了吸鼻子：
“螃蟹味儿？我突然有点期待今天这顿全素宴了！”
第六百七十九章 特色宴任务完成，准备抽奖！乐乐是懂得泼冷水的！
“哇，这素猪肚跟真的完全没区别啊！”
林旭将卤汤里的素猪肚捞出来，上面略微的褶皱和豆腐皮融为一体那种颤巍巍的感觉，看起来跟猪肚很像。
再加上卤制的时候锅里特意放了糖色，给素猪肚上了红润的颜色，跟真肉就更没有区别了。
为了给大家造成视觉上的冲击感，沈佳悦还特意跑到楼下，找徐新华要了个完整的卤水猪肚。
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