不装了,我是厨神我摊牌了! 第1176节(3 / 7)

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  蛋挞皮只有边沿部分厚,这样吃到嘴里,既会层层起酥,吃到中间部位的时候,又不会因为面皮太厚而影响口感。

  沈佳悦好奇的看着这一幕,她一直以为蛋挞是直接用模具在面片上压成一个个的圆,没想到居然有些超出认知。

  “这个我得记下来,回头拍视频的时候重点提醒一下。”

  林旭将捏好的蛋挞皮放进蛋挞托中,稍稍修整一下,开始做下一个。

  沈佳悦记完要点,也跟着做了起来。

  这种把圆形面剂子捏成小碗造型的过程,跟小时候玩泥巴很相似,所以这丫头上手还是很快的,唯一不好的,就是每捏好一个,她都有倒扣着往地上摔的冲动。

  小时候玩泥巴就是这样,把泥巴捏成碗状,用力甩在地上,底部会因为气压的作用出现破洞,谁的破洞大就算谁赢。

  “没想到我都结婚嫁人了,还能体验小时候玩泥巴的快乐。”

  沈佳悦做得很用心。

  所有蛋挞皮全都做好,林旭将蛋挞液递给她:

  “你来倒吧,倒六分满就行,别太多,因为这些蛋挞液会稍稍膨胀的。”

  林旭把空气炸锅进行预热,不过今天做的量比较多,单靠空气炸锅是放不下的,所以他又将烤箱打开,同样进行预热。

  做完这些,沈佳悦也把蛋挞液倒好了。

  “可以放进空气炸锅里了吗?”

  沈佳悦有些兴奋,虽然我做了最后一步,但四舍五入一下,这蛋挞就等于我做的,这没什么问题吧?
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