不装了,我是厨神我摊牌了! 第1155节(5 / 7)

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  排骨是烧猪中的精华,也是最好吃的部位,得留下来。

  至于其它部位,就全部剔掉骨头和多余的猪肉,让整头猪薄厚均匀,做完这些,还要在猪肉上打花刀,这样更方便腌制。

  直播间里,连早饭都没吃的粉丝们,此时却看着一头正在被处理的生猪流口水:

  “感觉这是把一头猪从三次元变成了二次元。”

  “嘿,你别说,还真是这样。”

  “虽然这会儿还是生猪,但不知道为什么,看到林老板和谢总厨他们改刀,我口水忍不住往下流。”

  “巧了,我也是!”

  “林老板发个定位嘛,我带碗去蹭个饭。”

  “我去门口要饭,只求赏两根骨头。”

  “墩墩呢?一分钟没看到墩墩宝贝了,想它!”

  直播间里很热闹,不过林旭看不到,他这会儿还在剔骨头。

  剔下来的骨肉自然不会扔,等会儿直接煮成大骨汤,肉烤好汤也能熬好,正好可以配着肉喝汤。

  这也算是另一种形式的原汤化原食。

  没多久,一头猪就被剔除干净。

  整猪的时候看着一头猪也没多大,但此时展开,却有种将整个工作台铺满的感觉。
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