不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1129节（3 / 7）
其他人也都纷纷应和，表示这道凉鸡做得很地道。
哪怕在滇南当地呢，也轻易吃不到这种滋味的凉鸡。
崔清远看着同样作陪的谢保民问道：
“谢师傅，有什么诀窍吗？为什么你师弟能做这么好啊？”
现在老谢名气大了，大家都认识他，也知道他是钓鱼台最牛逼的行政总厨，所以崔清远这么一问，他笑着说道：
“我还没尝呢，我先尝尝哈。”
老黄笑着打趣道：
“你能不能按照拍探店的手法点评一下？”
这其实也是大家想看的。
都想知道，林旭的手艺在谢保民眼中是什么级别。
老谢也没拒绝，他夹起一块鸡肉，没有蘸料，而是直接送进了嘴里，认真咀嚼后说道：
“吃这种白水煮肉类的菜品，先白嘴尝一块，要是肉没有腥味，没有异味，同时也不糟不烂不黏糊，就说明肉足够新鲜，要不是这样，那说明肉不咋地。”
“那这道菜用的鸡咋样啊？”
“非常新鲜，收拾得也特别干净。”
说完了肉的品质，谢保民说道：
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哪怕在滇南当地呢，也轻易吃不到这种滋味的凉鸡。
崔清远看着同样作陪的谢保民问道：
“谢师傅，有什么诀窍吗？为什么你师弟能做这么好啊？”
现在老谢名气大了，大家都认识他，也知道他是钓鱼台最牛逼的行政总厨，所以崔清远这么一问，他笑着说道：
“我还没尝呢，我先尝尝哈。”
老黄笑着打趣道：
“你能不能按照拍探店的手法点评一下？”
这其实也是大家想看的。
都想知道，林旭的手艺在谢保民眼中是什么级别。
老谢也没拒绝，他夹起一块鸡肉，没有蘸料，而是直接送进了嘴里，认真咀嚼后说道：
“吃这种白水煮肉类的菜品，先白嘴尝一块，要是肉没有腥味，没有异味，同时也不糟不烂不黏糊，就说明肉足够新鲜，要不是这样，那说明肉不咋地。”
“那这道菜用的鸡咋样啊？”
“非常新鲜，收拾得也特别干净。”
说完了肉的品质，谢保民说道：
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