不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1110节（3 / 7）
“都做熟的话，还能是熊掌味儿吗？”
林旭提着牛肉晃了晃：
“其它配料都是熟的，但牛肉馅得是生的，这样混合在一起进行蒸制，味道才好。”
“唔，原来是这样……那这虾仁是做什么用的？”
“调馅时拍成泥，当馅料的粘合剂用的。”
陈燕看了看，也问了个问题：
“要是没有牛肉，可以用别的肉代替吗？”
“可以用鹿肉，这道菜需要用纤维比较粗的肉来做，这样才能模仿出熊肉的质感，不过家庭做的话，不需要这么麻烦，随便找一块冬瓜也能做成。”
沈佳悦和陈燕对视一眼，有些不敢相信：
“冬瓜也行？这不是开玩笑吧？”
林旭说道：
“没开玩笑，不信，我现在就可以做出来……”
第六百一十一章 蔡森爷爷：你们怎么能吃保护动物呢，这是犯法的啊！
见林旭要做冬瓜版的赛熊掌，陈燕赶紧给几台相机换上新的储存卡，准备拍摄。
这可是得拍下来，哪怕正片里剪辑不下呢，也能作为彩蛋单独发出来，网友们肯定会非常喜欢。
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林旭提着牛肉晃了晃：
“其它配料都是熟的，但牛肉馅得是生的，这样混合在一起进行蒸制，味道才好。”
“唔，原来是这样……那这虾仁是做什么用的？”
“调馅时拍成泥，当馅料的粘合剂用的。”
陈燕看了看，也问了个问题：
“要是没有牛肉，可以用别的肉代替吗？”
“可以用鹿肉，这道菜需要用纤维比较粗的肉来做，这样才能模仿出熊肉的质感，不过家庭做的话，不需要这么麻烦，随便找一块冬瓜也能做成。”
沈佳悦和陈燕对视一眼，有些不敢相信：
“冬瓜也行？这不是开玩笑吧？”
林旭说道：
“没开玩笑，不信，我现在就可以做出来……”
第六百一十一章 蔡森爷爷：你们怎么能吃保护动物呢，这是犯法的啊！
见林旭要做冬瓜版的赛熊掌，陈燕赶紧给几台相机换上新的储存卡，准备拍摄。
这可是得拍下来，哪怕正片里剪辑不下呢，也能作为彩蛋单独发出来，网友们肯定会非常喜欢。
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