不装了,我是厨神我摊牌了! 第1098节(2 / 7)
  “不是的,这是利用泥土做个隔热层,间接给里面的鸡加热,这样鸡的香味散不出去,味道自然就好了。”
听明白后,lucy长长的松了口气。
她已经做好了啃一嘴泥巴的心理准备,没想到并不需要这样。
荷叶是湿的,直接抹黄泥容易脱落下来,林旭抓起一把干土洒在荷叶表面,撒了一遍后再往上抹黄泥,这就变得很轻松了。
“跟做炸物一样啊,挂糊之前都先撒一层干粉,果然所有的烹饪都是一通百通。”
窦雯静虽然不会做饭,但耳濡目染见多了,多少懂得一些术语和手法。
林旭说道:
“本来就是一样的。”
黄泥的厚度大概两厘米左右。
林旭涂抹好后,开始抹下一个。
这些黄泥一共涂抹了四只叫花鸡,全都弄好,沈国富那边也已经烧好木炭。
所有的木头几乎都成了通红的炭块,老远就能感觉到热量。
烧火看似简单,但也有技巧的,比如烧一半的时候,需要把木柴相互敲击一下,这样表面的炭块脱落,里面的木头才会继续燃烧。
林旭用铁锹,将坑里的炭块挖出来三分之一,剩下三分之二铺在下面。
为了防止温度过高,他特意撒了一层干土在坑里,然后才将四个恐龙蛋一样的叫花鸡摆了进去。
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		听明白后,lucy长长的松了口气。
她已经做好了啃一嘴泥巴的心理准备,没想到并不需要这样。
荷叶是湿的,直接抹黄泥容易脱落下来,林旭抓起一把干土洒在荷叶表面,撒了一遍后再往上抹黄泥,这就变得很轻松了。
“跟做炸物一样啊,挂糊之前都先撒一层干粉,果然所有的烹饪都是一通百通。”
窦雯静虽然不会做饭,但耳濡目染见多了,多少懂得一些术语和手法。
林旭说道:
“本来就是一样的。”
黄泥的厚度大概两厘米左右。
林旭涂抹好后,开始抹下一个。
这些黄泥一共涂抹了四只叫花鸡,全都弄好,沈国富那边也已经烧好木炭。
所有的木头几乎都成了通红的炭块,老远就能感觉到热量。
烧火看似简单,但也有技巧的,比如烧一半的时候,需要把木柴相互敲击一下,这样表面的炭块脱落,里面的木头才会继续燃烧。
林旭用铁锹,将坑里的炭块挖出来三分之一,剩下三分之二铺在下面。
为了防止温度过高,他特意撒了一层干土在坑里,然后才将四个恐龙蛋一样的叫花鸡摆了进去。
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