不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1097节（5 / 7）
“走儿子，妈咪带你去挖野菜。”
墩墩一听，立马摇了摇尾巴。
它对这里有些陌生，又感觉来过，正想走走看看呢。
旁边的土地上，沈国富挖了个坑，架上木柴，大火烧着，等会儿这些木柴烧成木炭，就可以做叫花鸡了。
他一边将木柴往坑里填，一边跟林旭聊叫花鸡。
“小旭，我听说过去的叫花鸡根本没现在这么讲究，连鸡毛都不褪直接吃抹泥巴，真是这样吗？”
林旭说道：
“确实是这样，把鸡从脖子的地方拧一下，连血都不放，然后从鸡屁股的地方挖开，内脏全都掏出来，往里面塞一些食盐，在鸡毛上抹泥巴，要一直抹到毛根的位置，烤好了剥开，泥巴会把鸡毛带下来，一点不耽误吃……这是标准的叫花子做法，不过现在不提倡。”
带着鸡毛一块儿烤，鸡毛中的腥臊味和杂质一点没糟践，全进鸡肉中了。
过去要饭的没锅没灶，用这种方式凑合着吃偷来的鸡，但现在，基本上没人这么操作了。
抛开卫生问题不谈，光里面鸡毛毛根中的味道，也不会好到哪去。
好在能这么吃的人，基本上也不讲究味道了，填饱肚子就行。
而现代烹饪讲究美观、味道、香气等因素，所以叫花鸡的做法也被重新改进，并且还发展出了各种分支做法。
比如乾坤叫花鸡，比如面包叫花鸡等等。
这边和泥的时候，曾晓琪和齐思明刚刚洗了把脸，拿着各自的背包往池塘的方向走去。
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墩墩一听，立马摇了摇尾巴。
它对这里有些陌生，又感觉来过，正想走走看看呢。
旁边的土地上，沈国富挖了个坑，架上木柴，大火烧着，等会儿这些木柴烧成木炭，就可以做叫花鸡了。
他一边将木柴往坑里填，一边跟林旭聊叫花鸡。
“小旭，我听说过去的叫花鸡根本没现在这么讲究，连鸡毛都不褪直接吃抹泥巴，真是这样吗？”
林旭说道：
“确实是这样，把鸡从脖子的地方拧一下，连血都不放，然后从鸡屁股的地方挖开，内脏全都掏出来，往里面塞一些食盐，在鸡毛上抹泥巴，要一直抹到毛根的位置，烤好了剥开，泥巴会把鸡毛带下来，一点不耽误吃……这是标准的叫花子做法，不过现在不提倡。”
带着鸡毛一块儿烤，鸡毛中的腥臊味和杂质一点没糟践，全进鸡肉中了。
过去要饭的没锅没灶，用这种方式凑合着吃偷来的鸡，但现在，基本上没人这么操作了。
抛开卫生问题不谈，光里面鸡毛毛根中的味道，也不会好到哪去。
好在能这么吃的人，基本上也不讲究味道了，填饱肚子就行。
而现代烹饪讲究美观、味道、香气等因素，所以叫花鸡的做法也被重新改进，并且还发展出了各种分支做法。
比如乾坤叫花鸡，比如面包叫花鸡等等。
这边和泥的时候，曾晓琪和齐思明刚刚洗了把脸，拿着各自的背包往池塘的方向走去。
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